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by sushi-yoko-swiss
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カテゴリ:コース風景( 74 )


12月の教室&ランチ会のテーブルコーディネートを一気にご紹介しま~す。
一番人気はどれかな?

似ているのが多いから、どれも同じかな?
1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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6.
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7.
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8.
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9.
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10.
私の一番好きなのは、こちらです。↓
b0166496_19220953.jpg
担々麺、春巻き、餃子クラスのコーディネートでした。
なんかしっくりきたんですよね。。。

来年はデコレーションも変わるので
2度と同じものはできないと思うと
記念に写真撮ってて良かった~と思います。

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=====  あとがき  ======
派手すぎ?と思われた
アドベンツのデコレーションが
意外にどのテーブルにも
浮かずに済んでよかったです。

ゴールドの長方形っていうのが
良かったのかも。。。
来年はどうするか悩みどころです。。。


テーブルコーディネートってワクワクするよね~。

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by sushi-yoko-swiss | 2016-12-23 19:26 | コース風景 | Comments(0)
着物関連の投稿が
多くなっている寿司ブログですが、(汗)
お寿司の仕事もさせて頂いています。

先日、
スイスの中央部に位置する
オルテンのアジアレストランで
スタッフ向けの
寿司クラスをさせて頂きました。

b0166496_1832710.jpg


一人のタイ人のスタッフが
日本語ペラペラすぎて
ビックリ~。

タイにある日本企業で
働いたのち、日本に10年も
住んでいたそうです。

その上、
なんと、
小僧寿しでバイトしていたんだそう。

巻くのもとても上手でした。

ホント、ビックリしました~。

その模様はこちらからもご覧いただけます。
レストラン パビロン




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=====  あとがき  ======
スイスのお寿司のレベルも
10年前と比べてすごく
上がって来た気がします。

でもやっぱり
すし飯がしょっぱいし、
つぶれているしで
残念な時があります。

レストランにとっては
コストとの戦いなんだと思いますが、
スイスの色んな所でより美味しいお寿司が
気軽に食べられるようになるといいな~。と
純粋に思っています。

そうだね~!
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by sushi-yoko-swiss | 2016-07-19 18:33 | コース風景 | Comments(0)
以前お寿司クラスと和食クラスで
お世話になった
PHILIPS AG様より
パスタメーカーを
頂きました。
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ありがとうございます!
(宣伝活動、がんばります!)

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テスト機をキッチンスタジオで拝見してから
数か月、やっと我が家にも
やってきました~。

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公式サイトはこちらからどうぞ

パスタメーカー興味あるわ~。
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詳しくはこちらから。

11月18日(水)10時から11時半 お申込みはこちら。

着付けクラスの開催日程

パタパタ結びクラス (半幅帯結び)

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by sushi-yoko-swiss | 2015-11-17 23:58 | コース風景 | Comments(0)
先日よりお知らせさせて頂いておりましたが、

世界最古のベジタリアンレストランHiltlでの
お寿司クラス、無事終わりました。



今回はレストランの方々と
やり取りがあったので
準備万端でした~。


準備さえ終われば、クラス自体は
「楽しくて仕方がない~。」
の一言。


b0166496_204767.jpg



色々持ちネタがあるのですが、
今回は、調子に乗って
なんとヨーデルもどきを
歌ってしまいました。

「上手いじゃん~」みたいなことを
言われたので、もうちょっと
ヨーデル、練習してみようかな?(笑)

もう楽しすぎて、あっという間でした。
自分が一番楽しんでいたかも。。。

Hiltlのページ
楽しそうな様子が掲載されています。
良かったら、「いいね!」を
押してくださいませ~。

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何でも、せっかくやるなら
楽しくなくっちゃね~。
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by sushi-yoko-swiss | 2015-09-28 20:11 | コース風景 | Comments(0)
お客様から時々
プレゼントを頂きます。

本当に嬉しくて
申し訳ない位です。

先日受講者の方から
お礼の手紙と、超意外な手作りのプレゼントが
届きました。

こちらです。
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なんと、
そのドイツ人の女性が
日本にしばらく住んでいた間に
福井県で作ったものだそうです。

早速使わせて頂きました。

b0166496_17422030.jpg



ありがとうございました!
大切に使わせて頂きたいと思います。

=====  あとがき  ======
31日の着物ランチ会まだまだ募集
しています。
その日たまたま時間が合わない方も
ご連絡ください。
またイベントがある時に、お知らせします。

着物着て、お出かけしてみたいわ~。
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by sushi-yoko-swiss | 2015-03-27 17:48 | コース風景 | Comments(0)
テーブルコーディネートに
ハマりだして、約8か月。

で、難しいと感じるのは
やっぱり
苦手なフラワーアレンジメント。。。


不器用な私でも
出来るアレンジメントが
こちら。
オアシスなし(スポンジなし)でも
はさみさえあれば、出来ます。

コープで買った6フラン(約780円)のバラを
短く切って、水を張った
重箱に詰めるだけ!

b0166496_17555222.jpg


まさに重箱マジック!


これのいいいところは
開いてきたバラなどでも試せること。
(むしろその方がよい。)

買ってきたら、最初はブーケで楽しんで
4~5日程経って、開いて来たら重箱につめます。

b0166496_17585652.jpg




寿司教室でももちろん使ってます。


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=====  あとがき  ======
バラってすぐに傷んでしまいますが、
葉っぱを思い切ってとって
アレンジしてしまうと意外にもちます。

さらに持たせたい場合は、冬場は
バルコニーに出せばさらに持ちます。
(5度以下位でなければですが。。。)

これは私でも出来そう~
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by sushi-yoko-swiss | 2015-01-28 18:05 | コース風景 | Comments(0)
今年に入ってから
着物でお寿司教室をしてます。

(って、しつこい位に
着物の事ばかり
書いて申し訳ないです。)

写真はこちらからどうぞ

写真を並べて見て
気が付いたのですが、

なんだか頭がドンドン
肥大化しています。

土曜日は
盛りすぎて
マッチ棒の先みたいになってしまいました。(笑)

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明らかにバランスがおかしいですね。
KABAちゃん.や
塩沢ときさんみたいにならないように
気を付けてね~。

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by sushi-yoko-swiss | 2014-03-10 06:51 | コース風景 | Comments(0)

最近はまっているもの

最近はまっているもの、
それはずばり着物です。

気が付くとネットで
着物や帯を見る毎日。



昨日のお寿司クラスでも
着物を着たのですが、
DVDも本も見ずに
30分弱で着ることができました!

出来るようになってきたら、
段々楽しくなってきました~。

やっぱり、
「習うより慣れろ」ですね。



前回まで見ていた着付けの本(DVD付き)はこちら「DVDで着物の手ほどき 着付けと帯結び」です。

帯揚げや帯締めなど
自分目線の動画になっていて
とても分かりやすかったです。


b0166496_1722335.jpg




=====  あとがき  ======
最初あんなに苦労したいた着付けですが
滅茶苦茶でも
右左反対に着たりしながらでも(笑)
頑張ってやっていたらなんとか
それなりに出来るようになってきました。

今度は半幅帯にチャレンジしたいです。

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<今日調べた単語>
by sushi-yoko-swiss | 2014-01-06 17:23 | コース風景 | Comments(1)
私、先日
教室始めて以来の最大の失敗!を
してしまいました。


参加したスイス人の生徒は
誰一人として気付きませんでした。
実は私もその時点では
気付いていませんでした。

===

その失敗はというと、
着物で左を上前にすべきところを
なんと、
なんと、
反対に着てしまいました。

和食がユネスコの世界無形遺産に
登録されてから初めての
和食教室。

張り切って着物を着たのはいいのですが、
まさかの大失態。

終わって、ブログに写真を載せた時点でも
気が付かずに、恥ずかしい姿を
宣伝してしまいました。。。(汗)

本当にありえないです。

(もしかして、もうお気づきだった方も
いらっしゃるかもしれないのですが。。。
気付いた時点で即削除しました。
恥ずかしすぎます。。。)


あり得ない大失敗のあと、
次のクラスでリベンジしました。
今回は前回より10分短縮の30分で
着ることができました。

b0166496_6344264.jpg


スイス人の皆さん、喜んで
私の着物姿を写真撮りまくりでしたが。。。。


本当にごめんなさい!

=====  あとがき  ======

もうこの失敗は2度とないと思いますが、
またあり得ない失敗するんだろうな。。。

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<今日学習したドイツ語の文章>
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<今日調べた単語>
by sushi-yoko-swiss | 2013-12-29 06:50 | コース風景 | Comments(0)
10月のある日、
3か国語(英語メイン、ドイツ語、日本語)で
プライベート寿司クラスをさせて頂きました。

その模様はこちら。

英語メインで
要点はドイツ語や日本語で説明したのですが、
多言語でも、以前と比べると
大分、アタフタが減ったような気がします。




今まで、自分の能力の限界から
日本語クラスだけは
別日程で開講していたのですが、
2014年から、どのクラスも
3か国語対応になります。

ということで、
これまで、日本語クラスの日程が
英語ドイツ語に比べて少なかったのですが、
来年より、どのクラスにも
お越しいただくことができます。

(来年も、日本語オンリークラスを
ご希望の方は、ご相談下さい。)


12月は日本語オンリークラスを2度、
12月17日(火)11時~
12月28日(土)11時~
に開講します。

お正月にお寿司を作りたい方、
お申し込みをお待ちしております!


里芋が手に入ったので、
煮物は無理でもコロッケなら!と作ったら、
イマイチの評価でした。(ガックリ)
b0166496_685935.jpg



=====  あとがき  ======

今年もあと20日で終わりですね。
本当に早くてびっくりです。

クリスマスプレゼントはもう手配済みです!が、
クリスマスカード(兼年賀状)は
宛名印刷がまだです。

日本の元旦に間に合うように、
頑張って今週中に仕上げたいです。

でも、仕事や忘年会などもあって
難しいかな?(汗)

皆さん、お忙しいと思いますが
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Mahnmal, -e (n.)
Sinti
sich Zeit mit etwas lassen
etwas an|erkennen
identisch
Täterapparat (m.)
menschenwürdig
jemandem etwas vor|enthalten
vorschnell
sich hartnäckig halten
aufgeklärt
by sushi-yoko-swiss | 2013-12-12 06:20 | コース風景 | Comments(0)