スイスでの寿司教室 と スイス生活お役立ち情報


by sushi-yoko-swiss

<   2010年 11月 ( 30 )   > この月の画像一覧

バーゼルの琴音さんから
持ち寄り市場開催のお知らせが届きました。

クリスマスムード満点の
持ち寄り市場、出かけるなら
今かもしれませんね~。

高橋さんのクリスマスケーキの注文の
方法もお知らせの中にありますので
ご覧ください。


寿司教室のコーススケジュールは
こちらをご覧下さい。
キャンセル待ちのクラスも出てきております。
受講ご希望の方は、お早めにお申し込み下さい。

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寿司教室のお問い合わせは
sushi.yoko.swiss(at)gmail.com
までよろしくお願いします。
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以下お知らせです。



日時: 12月9日 木曜日(商品の引き取り)午後2時から4時まで。カフェは5時まで。

藤井博子さんが美味しいお抹茶(1杯4フラン)を用意してくれます。お茶でほっとする一時を味わって行くのはいかがでしょう。

場所: "Treff16" Schlossgasse 16, 4103 Bottmingen

今回はクリスマスマーケットの同時開催!!クリスマスの雰囲気いっぱいの中、楽しい午後をご一緒しませんか!



寒い季節になりました。室内で子ども達が楽しめる映画を放映する予定です!
注お子様の安全等保護者の方が責任を持ってみて下さい(水場、池があります。)および庭の遊び場以外のスペースには立ち入らないで下さい。

商品は、「事前注文」したものをご本人又は代理の方が責任を持ってお引取り下さるようお願いしております。万が一、パスしてしまった場合、その請求額を後日お支
払いいただくことをご了承下さい。

市場には当日販売の商品も沢山ございます。日本の味や雰囲気が好きな友達を誘って気楽にのんびりしていくのもいいですね。
持ち寄り市場に関してのご意見、あるいはご自身で何か出店してみたいというご希望がございましたら、是非ご連絡下さい。また、持ち寄り市場にご興味のあるお友達が
いらっしゃいましたら、このメールを転送していただけますよう、お願い致します。なお、この持ち寄り市場の「持ち寄り市場お知らせリスト」に登録もしくは解除を
ご希望の方は、お手数ですが、Schnyder琴音までご一報下さい。

持ち寄り市場担当 シュニーダー琴音 treff16(at)sysopa.ch 061/421 03 86

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<和菓子>
冷凍でお渡しできるもの、

・和菓子4個セット(黒糖饅頭、かぼちゃ、練りきり、羊羹)      7フラン

・練りきり2個セット                         4フラン

・ドラ焼き                              3フラン

・東饅頭、栗饅頭、かぼちゃ饅頭                  各2フラン

・餅5個セット(蓬、黒ゴマ、紫芋、柚子餡、桜餡)          7フラン

・クリーム大福(抹茶、コーヒー、桜、イチゴ、粒餡)        各2.5フラン

・小餅セット(タイ米の餅です、一口サイズの小餅5個、丸餅2個)  5フラン

その日作るものとしては、おはぎやみたらし団子を予定しています。

ご注文は イェーガー知代

jaegerrheinfelden(at)t-online.de 0049-7623-3580 迄。

ご注文のメールをいただきましたら、返信を差し上げております。私からの返信がない場合メールの不都合が考えられますので、お電話で確認いただけ ると確実です。



========================

<自家製商品 その他>

★銀杏(ぎんなん) 100g(60粒前後) 8フラン

藤井博子さんからの差し入れです。今回限定で数に限りがあるのでお一人様一袋までということです。
★我が家のコッコちゃんの卵  1個 40ラッペン
★Holunderblüten-Sirup 5dl(ホルンダーの花のシロップ)  6フラン
万能の薬の宝箱といわれるホルンダーです。ビタミンCがたっぷり、風邪の予防にもいいそうですよ。
★しそジュースの素 5dl  8フラン

ピンクで爽やかなしそジュースです。ビタミンAがたっぷり、美容と健康に良いです。
★ノンオイル紫蘇ドレッシング 5dl  8フラン
青ジソ赤ジソをたっぷりと使った醤油ベースのさっぱりとしたノンオイル和風サラダドレッシングです。
★りんご Gelee(ジャム) 250ml  4.50フラン~
今年のりんごを集め皮ごと煮て作ったピンクのジャムです。
その他、今年のさくらんぼジャム、カシスジャム、プルーンジャム、カリンGeleeを用意しています。

★ドライプルーン  3.80フラン
★紫蘇味噌豆板醤  4フラン
刻んだ青ジソをたっぷりと入れたぴりりっと辛口の紫蘇味噌です。

★★★木のまな板★★★
(大工の Joseph Heiniさんの作品)
小ぶりなサイズから大きなものまでそろえています。20フラン~

飾り台として、花器の台に、又はチーズをならべて・・・。大きさ、色形、木の種類さまざまです。
当日市場の際に、手にとってご覧になって下さい。

卵は当日市場でお買い求め下さい。
商品の予約、注文はこちらまで。
kotoneikagawa(at)hotmail.com 琴音シュニーダー



========================

<手作り納豆> 150g(市販の納豆約3パック分)入り   4.50フラン

納豆の方はCoopのBio大豆を使って作っています。
注文の締め切りは、2日前の12月7日火曜日です。

先月は、注文のほかに会場で直接買って下さった方が大勢みえて、
作り手としては、とても嬉しかったです。
最後の方は少々足りな気味になってしまい、申し訳ありませんでした。

今月はそういう事がないように、また1月が持ち寄り市場お休みということもあり、
たくさん用意しようと準備中です!
ただ、せっかく来ていただいて品切れだったりすると申し訳ないので、
出来ましたら、事前にご注文していただく事をお勧めします♪

木曜日当日に都合で市場に来られず、後日琴音さんの所で品物を受け取りされたい方は、
注文メールにてお知らせください。

Zemp久美   kumizemp(at)gmail.com ←ご注意ください、メールアドレスが変更に
なっています、前のアドレスでも届きますけど(笑



========================

♡ ♡ ♡ 無添加手作りパン ♡ ♡ ♡ ♡

自家製天然酵母を使用し、生イーストの量を抑えました。



◆食パン【一斤Fr. 6.-】

卵、ミルク、バターをたっぷり使った、ほんのり甘いリッチな食パン。

◆菓子パン

【各Fr. 2.50】           【各Fr. 3.-】

・アンパン   ・アンドーナツ    ・黒糖ミルクボール

・クリームパン            ・アップルカスタード

・メロンパン



◆調理パン【各Fr. 3.-】

・カレーパン   ・ベーコンチーズ

・肉まん     ・ブリオッシュカップ(クリームシチュー)



◆ケーキ系 … 

・かぼちゃのシフォンケーキ【Fr.2.50-】



ご予約は12月7日(火)までにE-メールまたはお電話でお願いいたします。

フルーリー由美子 
yumiko(at)flury.li 056-406-1726



========================

◆今日本で話題の食べるラー油を手作りしました。化学調味料無添加です。

中くらいの瓶,8CHFです。



辛さが苦手な方には唐辛子の入っていないものも用意しました。

白いご飯にかけて、お豆腐や餃子に。
ふかしたジャガイモ、温野菜にかけても。
納豆にかけてもおいしく召し上がれます。

◆自然派味噌

オランダから取り寄せたBIOのお味噌を市場で販売します。
オランダの厳しい基準をクリアした、無農薬、無添加の素材で作られた、おいしいお味噌です。
そこに住む日本人の方が丹精こめて手作りされている物です。

お味噌のほかに、BIOの小豆、黒豆、もち米もご用意しています。

白味噌 500G 9.5 CHF
麦味噌 500G 8.5 CHF

米味噌 500G 9  CHF


もち米 1KG 10 CHF
黒豆 1KG  9 CHF
小豆 1KG  8 CHF

当日販売いたしますので、申し訳ありませんが予約は受け付けておりません。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。



来年から、お味噌を売ってくださるボランティアの方を探しています。

もし、どなたかいらっしゃいましたら声をかけてください。

大和 安紀子

========================

◆◆◆高橋さんのパンとケーキ◆◆◆

菓子パン

・アンパン(こしあん、粒あん、焼栗あん、紫芋あん)各2.80フラン
・カスタードクリームパン 2.80フラン
・メロンパン 2.80フラン
惣菜パン
・カレーパン 3.50フラン
・焼きカレーパン、ハヤシソースパン、豚肉と筍の中華パン、コーンマヨネーズパン、ツナマヨネーズパン 各3.20フラン
・食パン1斤 7フラン
・食パン1本 20フラン
ケーキ
・12月のケーキ 少しはやめのミニクリスマスケーキ!!(イチゴショート) 15フラン

・抹茶ムースケーキ 6フラン
(クリーミーな抹茶のムースにあんこのムースをサンド。日本を思い出す懐かしい味。)
・チョコレートムース黒(吹) 6フラン
(外が黒、中が白のチョコレートムースにヒンベーレンのソースが入りエアーブラシでチョコを吹きつけたもの。)
・チョコレートムース白(吹) 6フラン
(白のチョコレートソースにベリーのソースが入りエアーブラシでチョコを吹きつけたもの。)
・シュークリーム 3.50フラン
(バニラビーンズが沢山入った甘さ控えめカスタードクリーム入り。)
・エクレア 3.50フラン
(バニラビーンズが沢山入った甘さ控えめのチョコカスタードクリーム入り。)

注文は7日火曜日までにシュニーダー琴音までお願いします。
kotoneikagawa(at)hotmail.com

========================



真和禅 www.shinwazen.com が、日本直輸入!体に優しい食品と食材をお届けいたします。

※注文販売のみで、当日売りはございません※

毎日の食事が自分の体をつくるというのは、皆さんもよくご存じだと思います。

美味しくて体に優しい、そして安全な本物の日本の味を真和禅がお届けいたします。

日本の生産者が、その土地でこだわって作り上げた、よりすぐりの食品食材です。
どうぞ一度お試しください(^^)

商品のスイス国内郵送(送料実費10CHFより) もいたしますので、遠方の方でもお手軽に
ご注文頂けます。お友達お知り合いとまとめてご注文をなさるとお得です。



お問い合わせ:井芹まで

http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P50279063



ご注文:日本語で大丈夫です。

https://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P5877655





< 真和禅特選商品 - 税込>

__________________________________________

基本だし 昆布 Fr. 10.00

基本だし 鰹 Fr. 10.00

ひい、ふう、みそ汁 プレミア Fr. 20.00

(モンド賞金賞インスタントみそ汁)

プルン・プアン(乾燥糸コンニャク)Fr. 14.00

寒天入り海藻サラダ(乾燥) Fr. 12.00

すりごま(モンド賞優秀品質賞) Fr. 6.00

浅草ノリ本舗 焼き海苔 Fr. 12.00

野菜カレー(レトルトタイプ) Fr. 10.00

まんてん黒ごま油 Fr. 15.00

京都山田のへんこ手絞りごま油 Fr. 16.00

丹波黒大豆醤油 Fr. 13.00

国産有機醤油 Fr. 15.00

手摘み青しそ黒酢 Fr. 20.00

深蒸し茶 静岡産 Fr. 22.00

アスタキサンチン・コラーゲン Fr. 70.00

____________________________________________

PDF版の商品価格表はこちら。

(Adobe Acrobat Readerが必要となります。)


http://www.shinwazen.com/Viadukt%20Price%20list.pdf



真和禅がチューリッヒのim Viaduktに出店!

スタッフ一同お待ちしております(^^)



http://www.im-viadukt.ch/



・2010年12月13日-19日(日曜日OPEN)

※14日(火)休業予定。



・2011年01月10日-15日

・2011年02月07日-12日



<チューリッヒ中央駅からの行き方>

トラム 4番 (Werdhoelzli行き)、もしくはトラム13番 (Frankental行き)

Dammweg 下車 ( 乗車時簡約5分)

========================

HIRO TAKAHASHI からクリスマスケーキのお知らせです。

12月23日木曜日、持ち寄り市場会場にてケーキの受け渡しをします。

とても素敵なケーキのカタログを用意していますので、市場当日にご覧ください!

またはメールで添付ファイルにてカタログ(写真付き)を送ることも出来ますので

お気軽にお問い合わせください。



クリスマスケーキの注文お問い合わせは、鷦鷯 貴子 bellflowertakako(at)hotmail.com 迄。



======================

持ち寄り市場に関してのご意見、あるいはご自身で何か出店してみたいというご希望がございましたら、是非ご連絡下さい。また、持ち寄り市場にご興味のあるお友達が
いらっしゃいましたら、このメールを転送していただけますよう、お願い致します。なお、この持ち寄り市場の「持ち寄り市場お知らせリスト」に登録もしくは解除を
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持ち寄り市場担当 シュニーダー琴音 treff16(at)sysopa.ch 061/421 03 86
by sushi-yoko-swiss | 2010-11-30 05:38 | 食の市 | Comments(0)
皆さん、クリスマスカードや年賀状、どうされていますか?

素敵なクリスマスカードを
一枚一枚手書きするのも
心がこもっていて
いいですよね~。

もらうととっても嬉しい。。。

(何年か前はそうしたこともありました。。。)

ですが、今は時間的な余裕がないので
ネットでの大量印刷に頼っています。


私はここ何回か
こちらのサイトで写真入りのものを
オーダーしています。

Vistaprint.ch


このVistaprintのいいところは、
1.日本語も入力できる。
(以前は日本のサイトで頼んだのを
 母に転送してもらっていた)

2.貼り付けたい写真の枚数が指定できる。

3.来年のカレンダーも同時に頼める。(それって普通かな?)



と思っています。

一つ、嫌なところは
Vistaprintから
ニュースレター(メール)を毎週
送ってくる事くらいかな?

メールの受け取りを拒否するには
会員をやめるしかないらしく、

そうすると、会員価格で
注文できなくなるので
メールは受信してます。


約20年前に初めて勤めた会社の
先輩、後輩、同僚から
年賀状をもらうのは
本当に嬉しいです。

また今年も頂けるかな?


XXX 追記 2010.12.10 XXX
スイスのサイトですが、
国外から商品が送られてくる為
関税が掛かる場合があります。


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by sushi-yoko-swiss | 2010-11-29 02:04 | ネットで買い物 | Comments(2)

全自動人間洗濯機!

またネットで
波乗りしていたら、

全自動人間洗濯機
なるものを
発見。

ゴッドハンドで施術される
エステのほうが
気持ちよいとは思うんだけど、

体を見られるのが
恥ずかしい人は、ありかも。。。


あと、やっぱり
普通のエステより
お値段安め。


我が家ではスペースの問題で
ありえないけど、
家にあったら嬉しいかも。

遠赤外線&スチームサウナと
海草パックが
毎日自動なんて、
ええわー。

小形のサウナを
家に買うんだったら
こっちだね。


どこまで
自動OO機って
ありえるのかな?

自動芝刈り機とか?
もうあったりして。。。

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by sushi-yoko-swiss | 2010-11-27 20:32 | おしゃれ、美容関係 | Comments(2)
ついにウチの町、チューリッヒ近郊にも
本格的に雪が降りました。
朝起きたら一面の銀世界!


久しぶりにドイツ語ネタです。

関連記事
ドイツ語テストのビックリな結果(4) ヒアリングアップの方法


今朝、10日ぶりに
ドイツ語の授業を
受けたのですが、

大変でした。


何が?




溜まりに溜まった宿題を
始業時間までに仕上げるのがです。(笑)



どうしてこう
ギリギリにならないと出来ないんでしょうかね。。。。

夏休みの宿題を思い出します。。。


ヒアリングなんて毎日コツコツやって
UPするものなのに、
溜めてどうする???


コツコツやる「こつ」だけは
40歳過ぎても
分かりません。

全く、成長できませんわー。

老化は確実にしているのにね。

いやんもう。


= あとがき =
夜、息子が寝てから
ちょっとドイツ語宿題しようかなと思っても、
ネットサーフィンに忙しくて?
なかなか手がつきません。

そうこうしている内に
眠くなってしまって、
全然駄目なんですよね。

コツコツするこつ、
探しています。。。




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by sushi-yoko-swiss | 2010-11-27 08:36 | 学ぶ | Comments(2)
実は、
10月の終わりから
11月の初めにかけて
アトピーを発症してました。

私、生まれつきのアトピーではなく
大人になってから
27歳の時に初めて突然
体にアトピーが出たんです。


それ以来、年1回くらい
季節の変わり目に、
発症してしまいます。


今回は左顔のみ。
最初、ものもらい(関西ではめばちこ)か?
とお友達からも思われるくらい
腫れてました。


7年前の秋はひどかった。。。
それこそ、
顔全体の異常な腫れで、
目があけられなくて、
目が空いていない状態でした。。。

「朝青龍か?」と思うくらい。
そっくりさんコンテストにでたら
優勝していたハズです。


発症直後は、いつも、
「このまま直らなかったらどうしよう。。。」
という不安に襲われるのですが、

10日ほどで
急に腫れが引き、
そして患部の皮が
剥けていくのです。

そして、剥けた部分は
つるつるに!

これって
「自己ピーリング」

っていうか

「脱皮!」です。

あたしってもしかして
ヘビ?
なのか?



= あとがき =
冗談はさておき
スイスの冬はとてつもなく
乾燥していますね。

乾燥だけでなく
免疫機能の低下なども
原因と言われていますが、

皮膚のトラブルを起こす前に
加湿器をつけるとか
保湿クリームを多めにつけるとか
色々な予防策がありますね。
来年こそは忘れずに。。。
と思います。

みなさんも大人になってからの
アトピー、注意して下さいね。


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by sushi-yoko-swiss | 2010-11-26 01:26 | おしゃれ、美容関係 | Comments(2)
先日、我が町の体育館で行われた
武術の見本市に息子太郎と
行ってきました。

スイス、意外と武術が盛んです。

10種類くらいの武術の
スクールや教室が
交代で形などを披露。

剣道。
b0166496_18225836.jpg


空手。
b0166496_21265072.jpg


テコンドウ。(写真取り忘れてしまったけど、コレが一番、子供の生徒が多そうだった。)

そんな中、
太郎が興味を示したのは
「ブラジル流柔術」
b0166496_1824156.jpg

なんで、日本の武術ちゃうの?

という突っ込みをよそに
マッチョなブラジル人に締めワザを
受けて大喜びする太郎。
「なんでやねん!」
「マゾなのか?」

b0166496_18295218.jpg


ちなみに、
この方々、英語しか話せません。
(母国語はポルトガル語のはずなのに
みんな英語で話している。。。)

ブラジルからスイスに来た
伝道師?なのか、
今から子供クラスを設立するそう。

もしかして、太郎、
「入会しちゃうの~?」
「第一号生徒になっちゃうの~?」
の勢いだった所を

なんとか切り抜け
その日は帰途につきましたが、

本気で「習いたい」と
言い出さないか
ビクビクの母でした。


それにしても何で
日本の武術ちゃうねん!


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by sushi-yoko-swiss | 2010-11-24 18:33 | 学ぶ | Comments(2)
バーゼルの琴音さんから
クリスマスマーケット開催中!!の
お知らせが届きましたのでお知らせします。

とても素敵なデコレーションになっているようですよ~。

以下案内です。


クリスマスマーケット開催中!!
こんにちは!
Treff16(持ち寄り市場会場)を管理しています琴音シュニーダーです。

只今、Treff16にてクリスマスマーケットを開いています。
沢山の方々による手作りの真心こもった作品が勢揃いしています。
是非一度覗きにいらして下さい。

場所 Schlossgasse 16, 4103 Bottmingen
日時 11月17日~12月3日までの水曜日、木曜日、金曜日。
   午後2時~夕方 7時まで。

お待ちしていまーす。





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by sushi-yoko-swiss | 2010-11-23 06:39 | 食の市 | Comments(0)
寿司コラボイベント、終わりました。

生まれて初めて寿司を食べるイタリア人の少年。
b0166496_17404085.jpg


この後、鮭の握りを食べた瞬間、
なんともいえない表情をするのでした。

茹で蛸に関しては
イタリア人はやっぱり
ノープレブレムだった。

ちなみに鮭の裏巻きは
問題なく「おいしい」と
食べてくれましたよん。


とーっても楽しいイベントになりました。


来ていただいた皆さん、、
本当にありがとうございました。



最後、
寿司陽子から
寿司用のバンダナ帽子を奪って
かぶるマンマです。
(このお茶目具合が可愛い~)
b0166496_17363248.jpg


寿司陽子ならぬ、

「寿司マンマ」

近日オープンなり。


(冗談です。)

=============

明日の裏巻き寿司講座に
空きがあります。
参加者の方は
お一人様参加の方のみなので
お一人様参加ご希望の方、
歓迎です。

今日の夜10時まで受け付けています。

よろしくお願いします。


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by sushi-yoko-swiss | 2010-11-22 17:44 | 食の市 | Comments(4)
いよいよ
今日の夜は
イタリアンレストランとのコラボイベント

Twitterで実況中継なう。


空き状況、ご予約など
私の携帯までお気軽に
お電話下さい。
079 717 07 11です。


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by sushi-yoko-swiss | 2010-11-21 19:27 | 食の市 | Comments(0)
21日までコラボ記事をトップに表示させている為、最新記事は下に表示されています。↓
PCの方は、スクロールしてご覧ください。
携帯の方は、一番下にあります「古い記事」ボタンを押して下さい。

============

コラボの予約メニューはこちらからどうぞ。

今日は大事なお知らせがあります~!

以前ご紹介した
超楽しいイタリア料理店。

関連記事はこちら。

そのイタリア料理店と
一夜限りですが、

なんと、
コラボすることになりました!!

イエイ!

お店の看板娘マリアさんに

「寿司、食べたことないねん。
作ってー。」

と以前から言われていて
今回試しに
一日だけ
彼女のレストランで
寿司を売ることにしました。

お店の常連のお客さんに
「SUSHI食べたことある?」
って聞いても、

「一度もない!」
「生だよね?」 (ここはスイスの地方都市だった。)

という答えしか返ってこないので、
かなり不安なのですが、

とりあえず
彼らに「初めてのお寿司!」を
食べてもらおうと思います。

マリアさんにとっては
「もっと新しいお客さんにきてもらいたい」
という思いもあるので
是非日本人の皆さんも
お時間余裕のある方は、
お店に来てくださいね~。

気軽にその場で試せるように
5フランの小さいポーションから
販売しますので、
お近くの方、気軽に来てくださいね。

本当に様子見にだけでも
構いません。
もちろんイタリア料理も注文できます!

楽しいこと間違いなしです!

昨日、比較的空いている時間帯に
おそるおそる息子を
レストランに連れて行ったのですが、
いつの間にか
お客さんとマリアさんと
ダンス大会になってました。
めちゃくちゃ楽しかったです!


わざわざ来て頂いて
売り切れと言うのも申し訳ないので
ご希望の方には、
お寿司の盛り合わせの
ご予約も承ります。

ご予約メニューの詳細は
明日お知らせいたしますので
よろしくお願いします。

イベント名 「イタリア人、『寿司、食べてみ~』」
場所 イタリアンレストラン Mangiare Calabrese
日時 11月21日(日) 17時~
住所 Kronaustrasse 2 / Grüzefeldstrasse, Winterthur
電話番号 079 717 07 11 (寿司の問い合わせ用番号)

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ご来店、お待ちしていま~す。


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by sushi-yoko-swiss | 2010-11-21 08:00 | 食の市 | Comments(4)