スイスでの寿司教室 と スイス生活お役立ち情報


by sushi-yoko-swiss

<   2011年 05月 ( 23 )   > この月の画像一覧

3月の震災の影響か
4月はすいていたお寿司教室も、

5月はその反動の為か、
沢山の方にお越しいただくことが
出来ました。

ただ、外国人の方の
問い合わせは震災前に比べて
少ないままです。

やはり、みなさん
材料の放射能など
心配しておられるのでしょうかね・・・

6月は今のところ
またちょっと暇になりそうな
気がしてます。

ご予約、お問い合わせ
お気軽にどうぞ。。。

お待ちしておりま~す。

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お気軽にお問い合わせ下さい。

一日集中クラスのみ、
お一人様でも受講可能ですので、
遠方の方、お忙しい方、
お申し込みお待ちしています。


2011年6、7月の寿司教室をご希望の方は
お問い合わせ下さい。
ご希望のお日にちを伺って
スケジュール設定いたします。

現時点での6月の予約可能日
6月10日(金)12時以降18時まで
6月11日(土)12時以降18時まで
6月12日(日)12時以降18時まで
6月24日(金)12時以降18時まで
6月25日(土)12時以降18時まで
6月29日(水)12時以降18時まで


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by sushi-yoko-swiss | 2011-05-31 06:09 | Comments(0)
また幼稚園から呼び出し受けてしまいました。

息子太郎、
風邪はほとんど引かなくて
その点では、
親孝行な息子なのですが、
実は、怪我が多いです。

先週金曜日の10時頃、
「今日、お仕事してます?」と
担任の先生から電話。

聞けば、隣のクラスの
教室で転び、
耳の中を切って
かなり血を出しているらしい。

「万が一、
耳の奥の方が切れていたら、
大変だから見てもらったほうがいいのでは?」
との事。

慌てて、小児科に予約を取って、
自転車のヘルメットも
かぶれないだろうし、
雨模様だったので
迷ったのですが、
結局、車で迎えに行くことに。

幼稚園に着いたら、
先生にぴたっと寄り添って
廊下のベンチで
肩を抱かれて座っていました。


b0166496_538425.jpg



幸い、大事には
至らなかったのですが、
本当にいつも
ヒヤッとさせられています。。。


元気なのはいいのですが、
どうか大怪我しませんようにと
願ってます。。。


でもこれって風邪以上に
予防が難しいかも。。。


体操教室なんかに通ったら
バランスが良くなって
身のこなしがよくなるのでしょうか?

それとも受身を習いに柔道とか?
転び方が上手になったりして(笑)。。。

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男の子2人のママで

「怪我して当たり前。
生きててくれればそれでよし;」

と言った人がいて

「そうかもなー」と
ちょっと笑ってしまいました。

ずーっと傍で
見ているわけにもいかないし、
(赤ちゃんだったら別ですが、)

大きくなるまでは
もっと怪我して
からだで危険を察知するように
していくしかないような気もしています。。。

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by sushi-yoko-swiss | 2011-05-30 05:45 | 子育て | Comments(4)

一日集中クラス

一日集中クラスを去年の夏から
開講しています。

お見えになる方の殆どが、
フルタイムで働いている方や
お子さんがいらっしゃって
家から出にくいとおっしゃる方です。

それから、片道2時間かけて
来てくださる方も
いらっしゃって
本当に本当に有難いです。

最初の頃は、
1日で全部やってしまって
混乱しないかなとか
心配だったのですが、

今のところ、殆どの皆さんが
細巻き寿司も
裏巻き寿司も
握り寿司も
全部上手に仕上げてらっしゃいます。


先週の日曜日
二人の女性がお見えになりました。

お二人共
偶然にも共通の話題を
沢山お持ちで、
色々お話が尽きず、
本当に楽しかったです。

Nさんの作られたお寿司です。
お持ちになった器がとても素敵でした!
b0166496_3185592.jpg


Cさんの作られた握り寿司です。美しい!
b0166496_3205040.jpg



お二人共、
細巻きの1本めから
具がど真ん中に来て
ご飯がはみ出していないのを作られて、
ビックリしてしまいました。

私が東京寿司アカデミーで
習った時は、上手くできるようになるまで
すごく時間が
かかったような気がします。


不器用だから
上手くできなかったんだと思いますが、

「なぜうまく出来ないのか?」

すごく何度も考えたのが
今になっては、教える時に
すごく役立っているような気がします。


お一人でご自宅で
何度も試行錯誤して
練習するより、

寿司教室にいらして
コツを理解すれば
あっという間に
綺麗なお寿司が出来ますよ~!

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とてもお忙しい方、遠方の方以外は
個人的には通常の3時間クラスで
ひとつひとつ受講されることを
お勧めします。

一つずつ受講して、
ご自宅でそれを直ぐ復習して
一つずつ習得していくのが
理想的だと思うからです。

ご自分の状況にあわせて
どうぞコースをお選び下さいね。

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by sushi-yoko-swiss | 2011-05-28 03:27 | コース風景 | Comments(0)
昨日の記事で
「一体、スイスには何人の音楽家がいらっしゃるのでしょうか?」
と書きました。

その記事の続きです。

先週の金曜日(5/20)、
みいみいちゃん
ウチの近所のカトリック教会で行われた
五馬力さん(gobariki.ch)の
チャリティーコンサートに
行ってきました。


最初から予想以上に
そのハーモニーがすばらしくて
感動しっぱなしだったのですが、

和太鼓の登場で
会場の興奮はMaxに!

b0166496_3533196.jpg


最後、総立ちの観客の
拍手は鳴り止みませんでした。


いや~、あらためて和太鼓って
すごい存在感だなと
思いました。

世界中で和太鼓が人気なのも
分かりますね。


次回、いつこのようなコンサートを
聴けるチャンスが
あるか分からないのですが、
関係者の方、コンサートを
開かれる際は、お手数ですが、
ご一報いただけると嬉しいです。

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by sushi-yoko-swiss | 2011-05-27 03:56 | 学ぶ | Comments(4)
5月15日に行われた
神谷未夏さんのコンサートに
伺いました。

日本人3人プラススイス人の
トランペットのカルテットが
とてもかっこよくて、
いい意味でビックリ!

その中に女性もいて
さらにビックリ!

みなさんうちの街にお住まいだと
聞いてさらにビックリ!

東日本大震災以降、
沢山のチャリティーコンサートが行われていますが、
一体、スイスには何人の日本人音楽家がいるのでしょうか?


それにしても
音楽家って素晴らしい。

こんなに人を感動させられるなんて。。。


b0166496_5291823.jpg




私もお寿司教室で
皆さんを
感動させたいで
ございますよ。。。。


(感動のレベルは足元にも及びませんが。。。(笑))

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by sushi-yoko-swiss | 2011-05-26 05:31 | 学ぶ | Comments(0)
2011年6月の寿司教室の
追加日程をお知らせいたします。

開催日時


日本語

5/31(火) 13:00-16:00 握り寿司コース(鮭、マグロ) 残席1

6/16(木) 13:00-16:00 飾り巻き寿司コース  オンライン予約(2分で済みます) 残席3

6/28(火) 12:00-15:00 裏巻き寿司コース(初心者向け)  オンライン予約(2分で済みます) 

英語

6/7(火) 13:00-16:00  裏巻き寿司コース(初心者向け)(英語)オンライン予約  

6/26(日) 12:00-17:00 一日集中クラス(英語)オンライン予約


ドイツ語

6/5(日) 12:00-17:00 一日集中クラス(ドイツ語)オンライン予約  

6/21(火) 12:00-17:00 一日集中クラス(ドイツ語)オンライン予約  


スイス人や外国人のお友達やパートナーと
ご一緒御受講もおまちしております。

ドイツ語クラス、英語クラス参加の
日本人の方には、
日本語テキストも併せてお配りしています。

2011年6月中に別日程で受講を御希望の場合
2名様以上の場合、
別日程でも受付けておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

一日集中クラスのみ、
お一人様でも受講可能ですので、
遠方の方、お忙しい方、
お申し込みお待ちしています。

現時点での6月の御予約可能日時
6月10日(金)12時以降17時まで
6月11日(土)12時以降17時まで
6月12日(日)12時以降17時まで
6月24日(金)12時以降17時まで
6月25日(土)12時以降17時まで
6月29日(水)12時以降17時まで


2011年7月に受講を御希望の場合
2011年7月に
寿司教室の受講を御希望の方は
お問い合わせ下さい。
ご希望のお日にちを伺って
スケジュール設定いたします。

場所
Winterthur駅から徒歩6分の拙宅

お車でお越しの方は、アパートの来客用駐車場が15台分程ありますので、そちらをお使い下さい。

料金
裏巻き寿司 100フラン
握り寿司 100フラン
細巻き寿司 100フラン
飾り巻き寿司 50フラン
一日集中クラス 200フラン 

持ち物
エプロン、筆記用具、お持ち帰り容器

講師
木下陽子
(東京すしアカデミープロ講座卒業、飾り巻き寿司1級インストラクター、JSIA寿司インストラクター協会会員)

お申し込み
E-Mail   sushi.yoko.swiss(at)gmail.com
(恐れ入りますが、迷惑メール防止の為、@を表示しておりません。↑(at)を@に変えて入力下さい。)
折り返しこちらから詳細を連絡させて頂きます。
もしくは
TEL      079 717 07 11
までよろしくお願いします。

また、ホームページからオンライン予約可能になりました。(日、英、独語対応しております)

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by sushi-yoko-swiss | 2011-05-24 21:53 | コース日程 | Comments(0)

復活!

息子太郎が水疱瘡になって
自宅待機の1週間。

ゆっくりまったり出来て
それはそれでよかったのですが、

やっぱり、
毎朝、息子が幼稚園に行ってくれると
助かるね~。(笑)


そして、
「働けるって
なんて素晴らしいんだ~」

って思いました。


充電?した分
がんばるで~。(笑)


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待機中、自宅でのクラスは
残念ながらキャンセル
させて頂きました。

申し込み頂いていた方、
楽しみにしてくださっていた方、
本当に申し訳ありませんでした。

また、がんばりますので
よろしくお願いします!

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by sushi-yoko-swiss | 2011-05-23 23:26 | 子育て | Comments(0)
ずっと、いいお天気が続いていますね。

アトリエ器人の展覧会、明日22日(日)が最終日です。
見逃している方、是非訪れて下さいね。

(私は残念ながら仕事で行けないのですが、
応援してます~!)

場所:アトリエ器人(Atelier Kito)

wolfswinkel 24, 8046 zürich


アクセス:・S6(zürich方面よりregensdorf, baden行き) zürich-affoltern下車

      unteraffoltern方面へ徒歩5分

     ・バス62(sterne oerlikonもしくはoerlikon-ostから乗車)

      終点unteraffoltern下車、徒歩1分


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by sushi-yoko-swiss | 2011-05-22 01:34 | 食の市 | Comments(0)
ドイツの遊園地の帰り、
やっと、行ってきました。

コンスタンツ(ドイツ)の
お寿司屋さん、達美さん。

スイスではありえない
新鮮さと価格と
色んな人から聞いていましたが、

国境を越えたら、
こんなに違うんですね。

息子の定番メニュー。
枝豆、餃子、胡瓜巻き。アイス。
b0166496_22355433.jpg

b0166496_22363023.jpg


夫の定番メニュー。
マグロのステーキと刺身盛り。

でも夫が想像していたものとは
違うものが出てきて、
「なんかドイツっぽい味付けだね。」と
言っていた。
b0166496_22373852.jpg



こちらはお隣のテーブルにいた
ティーンエージャーの息子さん2人プラス
お父さんお母さんの頼んだ盛り合わせ。
やっぱり、すごい、食べますね。
b0166496_2239748.jpg


この人たちもスイス人でした。

私は、鮭のあぶり寿司と握り。
b0166496_22393234.jpg

そして日本産の顔したオランダ産のビール。
b0166496_22433589.jpg



「また、来たい!」

というより、

「また、来ます!」

なお店でした。

お近くにお住まいの東スイスの方々、
うらやまし過ぎます~。

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また、一日集中クラス(裏巻き、細巻き、握り寿司)を
ご希望の方、ご連絡下さい。
通常、5時間200フランのところをを
4月中の申し込みまでキャンペーンで
180フランにしています。

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by sushi-yoko-swiss | 2011-05-20 22:44 | 食べる | Comments(6)

クイズの正解は?

前回の記事のクイズ
「ここはどこでしょう?」の
正解は

ドイツの遊園地
Ravensburger Spieleland 」
でした。


千姫さん、
Mみさん、
みいみいさん(面白いのでOK)、
facebookの方に回答くださったJ子さん、
皆さん正解です。

Winterthurの自宅から2時間で到着して
ビックリ。なんて近いのかしら。

「こんな所に遊園地が?」
と思うほど田舎にあり、
まさに、緑の中にある遊園地って感じです。

そして、絶叫系マシンや
ファンタジー系のアトラクションが全くなく、
体験型?の乗り物が多かったのが
私的には、とってもいい!

(夫曰く、南ドイツの人達は
自然と触れ合ったりするのが特に
好きだから、こんな遊園地になるんじゃ
ないかと。。。)


優先パスをネットで予約していたので、

メモリー(神経衰弱)合戦にも
参加しました。

飛行機に乗って、チームで競い合います。
b0166496_4482733.jpg

b0166496_450027.jpg



で、私が一番楽しかったのはこれ。
b0166496_4502855.jpg


スキーとか滑り台とか
大好きですねん。

息子が気に入ったのは、カヌー。

b0166496_50059.jpg


6歳以上のみ可の
乗り物も多かったので
また1年後くらいに行きたいかも。

ちなみに、1歳でも楽しめそうですよ。
(ボビーカーのサーキットもありました。)

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