スイスでの寿司教室 と スイス生活お役立ち情報


by sushi-yoko-swiss

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氷河急行に乗るために
アンデルマットで1泊。


アンデルマットに到着した午後、
隣村のゴッシェネン(Goschenen(oはウムラウト))
まで、下り坂をハイキング。



これが想像以上の絶景。

b0166496_14455574.jpg

悪魔の橋↑

いつも中央スイスの
スケールの大きい景観には
感動しますが、

岩の雄雄しさが
目前に迫って
迫力満点。

水の勢いにも
圧倒されながら歩く山道は

車窓から眺めるのとは
また違います。

b0166496_14494840.jpg


1時間半の行程ですが、
スイスの5歳児と
山歩きが趣味の69歳と70歳の両親の
4人でゆっくり下ると
1時間50分程かかりました。


アンデルマットへの帰りは
上り坂なので、
もちろん電車で。(笑)


アンデルマットのホームで
電車を待つ間に飲んだ
ビール。

b0166496_14502368.jpg


ハイキングの後のビール、
美味しかったです~。

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by sushi-yoko-swiss | 2011-07-31 14:48 | 旅する | Comments(0)
日本から来た両親と
スイスの寒空の中?
色々動き回っています。

毎日雨は降るけれど、
幸いなことに、なんとか
傘を差さずに済んでいます。



今年もまたルツェルンの
民族音楽ショー付
レストラン Stadtkeller に行ってきました。

去年はJちゃんファミリーと
行って、とーっても楽しかったので、
今年はじじばばと参戦。

去年の記事はこちら。

息子太郎は
ホルン吹きに
ヨーデルとやっぱり
ノリノリ。

b0166496_520371.jpg



私は2度目だったので
去年ほど
興奮しなかったけど

じじばばも楽しんでくれたみたいで
よかった。


日本からゲストが来たら
お勧めです!

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by sushi-yoko-swiss | 2011-07-29 05:22 | 旅する | Comments(2)

ipadでトラブル!

iPad、いろいろトラブルがsimカードで
発生したのですが、
楽しみながら使っています。

これもiPadから投稿。

b0166496_14183744.jpg

by sushi-yoko-swiss | 2011-07-28 04:53 | IT関連 | Comments(0)
両親がスイスにやってきました。

天気予報を見ると
相変わらず
最悪な今のスイスです。

涼しさだけ味わって
もうらうしかないですね。

文字通り「避暑」だけにおわりそう。。。。。






最後に嬉しいというか
ほっとしたニュースをひとつ。

今朝息子太郎が
父と自転車乗りを
練習し始めて、
30分程で乗れるようになりました!

正直ビックリ。

最近は自転車に手もつけなかったのに
本当に不思議~。

でも、とりあえずよかった!

運動は好きだけど、
通知表があったら
「体育1」が付きそうな息子ですが、

父母といたら、ちょっと
マシになりそう。。。

b0166496_4173871.jpg





父母の滞在が
トラブルなどなく
無事に済みますように。。。

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by sushi-yoko-swiss | 2011-07-27 04:20 | 子育て | Comments(0)
「きょうの料理」を見ていたら
世界選手権でに2度優勝経験のある
山本 尚徳さんが、
ナポリピザを作っていらした。

かなり
「目からうろこ」
がボロボロ落ちたで
ございますよ!

1.発酵時間が長い。
(ぬるま湯でなく冷たい水でピザ生地を作っていた)
2次発酵はなんと5時間もかけていました。

2.オーブンを30分も250度で
 あらかじめ暖めていた。
(壊れないのか心配だったのですが、
実際ウチでやってみて大丈夫でした。)

3.トマトソースがシンプル。
トマト缶に塩を加えただけなんて!
(今までの私の作業は何だったんだ?)

実際紹介されていた方法で
ナポリピザを作ってみたら
外はカリカリ、
中はモチモチ!で
美味しかったです。

トマトソースもあっさりしていて
「こっちのほうがええやん!」

b0166496_5441413.jpg


また作ってみたいと思います。

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今度日本に帰ったら、
東京の山本さんのお店に
行ってみたい。

スイスからはナポリのほうが
近いのに変な気もするけど。。。。

やっぱり日本の方が
色々美味しいものが
あるような気がするな~。

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by sushi-yoko-swiss | 2011-07-26 05:47 | 食べる | Comments(0)
2011年7,8月の寿司教室の日程をお知らせいたします。

開催日時


日本語

8/30(火) 12:00-15:00 裏巻き寿司コース(初心者向け)  オンライン予約 

9/3(土) 12:00-17:00 一日集中クラス  オンライン予約 


ドイツ語

8/14(日) 12:00-17:00 一日集中クラス  オンライン予約 残席2 ドイツ語に変更になりました。

メールでもお電話でもご予約は可能です。

b0166496_62424.jpg


ドイツ語クラス、英語クラス参加の日本人の方には、
日本語テキストも併せてお配りしていますので、
外国人のお友達やパートナーとご一緒の
御受講も大歓迎です。

b0166496_5571142.jpg




2011年8,9月中に別日程で受講を御希望の場合
2名様以上の場合、
別日程でも受付けておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

一日集中クラスのみ、
お一人様でも受講可能ですので、
遠方の方、お忙しい方、
お申し込みお待ちしています。


場所

Winterthur駅から徒歩6分の拙宅

お車でお越しの方は、アパートの来客用駐車場が15台分程ありますので、そちらをお使い下さい。

料金

裏巻き寿司 100フラン
握り寿司 100フラン
細巻き寿司 100フラン
太巻き寿司 100フラン
飾り巻き寿司 50フラン
一日集中クラス 200フラン 

持ち物

エプロン、筆記用具、お持ち帰り容器

講師

木下陽子
(東京すしアカデミープロ講座卒業、飾り巻き寿司1級インストラクター、JSIA寿司インストラクター協会会員)

お申し込み

E-Mail   sushi.yoko.swiss(at)gmail.com
(恐れ入りますが、迷惑メール防止の為、@を表示しておりません。↑(at)を@に変えて入力下さい。)
折り返しこちらから詳細を連絡させて頂きます。
もしくは
TEL      079 717 07 11
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また、ホームページからオンライン予約可能になりました。(日、英、独語対応しております)


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by sushi-yoko-swiss | 2011-07-25 05:43 | コース日程 | Comments(0)
もったいないし、
めんどうそうだし、

阪神ファンが巨人ファンになる位の
裏切り者?になる気がして

買わないでおこうと思っていたのに

iPad、
買ってしまいました。

なぜ買ってしまったかというと、

理由1.
産経新聞を
iPhoneでなく
大きな画面のiPadで
どうしても読みたなってきたから。
(海外で手軽に新聞が読めるなんて!)

ちょっと誤算だったのは
iPhoneで無料だったのに、
iPadでは30日間1500円だった。

でもこの値段(1日50円)
で新聞が読めるなら
大満足。


理由2.
息子のひらがな学習に
役立てたかったから。

最近、もうドリル類は
拒否されつつあったのと
書き順等を学んでほしかったのですが
iPadのアプリが、大当たり!

ゲームとなると喜んで
何度も書き順を
試していました。

b0166496_0533178.jpg


b0166496_053524.jpg


それから、今日は、
豆腐の表記を覚えました。
「とふ」でなく本当は
「とうふ」であることに
やっと気づいたみたい。

しまじろうではトウフを
理解できなかったので
買った甲斐があります。


理由3.
スイス旅行に
出かけるのにやっぱり
便利そうだった。

軽いので持ち運びでき
そうな気がします。

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昨日は物欲に負けた気がして、
ちょっとガックリしていたのに
もうすっかりウキウキしています。

それほど、
iPadは大活躍しそう。

(というより予想以上!な気がします。)
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by sushi-yoko-swiss | 2011-07-23 00:54 | 買う | Comments(0)
周りのiPad愛好家?から
「iPadいいよ~。なんで買わないの?」と
言われ続けて数ヶ月。

昨日、ついに買ってしまった。

なぜ買わなかったかというと


理由1.
Windows3.1の時代から
17年もお世話になっている
Windowsちゃんに
愛着があり、

iPod
 ↓
iPhone
と徐々にアップル製品を増やしている
自分がとっても
裏切り者のように思えた。

のと、


理由2.
なんかやっぱり
勿体無い様な気がした。
「パソコンとiPhoneあれば
十分じゃない?」
と思ったのと、


理由3.
iPod,iPhone,iPadと
3つの製品を同期するのが
めんどうに思えた。

のです。

それでも買ってしまった理由は
次回に。。。


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by sushi-yoko-swiss | 2011-07-22 05:21 | 買う | Comments(0)
関連の前回記事はこちら。


ホテルからお城を目指して
車を走らせていたら
丘の上にグリュイエール城が
突然見えてきました。

スイスの田舎に
突如現れた、中世のお城。

城壁に囲まれたようで
素敵な雰囲気。

これは
期待できそう~。

城下町の入り口で駐車。

お城までの300メートルほどの
城下町が可愛くて
素敵。

b0166496_1253953.jpg



土産物屋さんでは
真空パックのフォンデュ用チーズが
売られていたり、
レストランや小さなホテルが
道の両側に並びます。

歩き始めてすぐ、
前日のパーティー疲れと
睡眠不足で
息子太郎が、

「もう、歩けない~。抱っこ~。」と
ぐずり始めた。

「ちょっとだから頑張って、歩いてよ~」と
言っても無駄。

お城の入り口まで
なだめたり、脅したり(笑)
引きずるように連れて行く。

5歳児でも
睡眠不足だと、
まだ、かなりぐずりますね。

そして、息子も
「足が痛い~」等と言いながら
ケンケンするなど、
大げさなリアクション。
(私たちが見ている時だけね。)

振り返ると、
「普通に歩いてるやん!」


「足なんか痛くないくせに~」
と突っ込みをいれたら(笑)
余計に機嫌が悪くなって
もう泣きじゃくる太郎。

b0166496_1251578.jpg



仕方がないので、
お城の入り口で息子を
夫に託し、
写真だけ撮りに私一人で
お城に入場しました。

お城の滞在時間、5分。(泣)

でも、昔の王様の気分は
味わえたかな。
ちょっとだけだけど。

城から見た景色↓(ちょっと感動~)
b0166496_1301388.jpg


=====================
今回は、
寝不足なのに大人の
都合で連れ回されて
可愛そうな息子でした。

あと、本場のチーズフォンデュも
とっても食べたかったけれど、
息子の機嫌が直らなかったので
泣く泣く村から退散。

子供連れで
ゆっくり観光できるようになるには
まだ早いのかも。。。

いつになったら一緒に
ちゃんと観光できるようになるかな~?

リベンジなるか?
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by sushi-yoko-swiss | 2011-07-21 01:07 | 旅する | Comments(0)

目からウロコの減量方法

先日あさイチを見ていたら
4キロやせた!とか
5キロやせた!とか

等と語っている
糖尿病患者の方々。

放送回のホームページはこちら



私の家系や周りの人は
痩せている、太っているに関わらず、
割と糖尿傾向があるので
ちょっと気になって
みていました。

その秘密は
食事の仕方。

まず野菜を先に
食べてしまってから、
ご飯、おかずを食べるというもの。

色々ネットを調べていたら、
こんな記事も

食後の血糖値を
急にあげないことが
ポイントなんですね。

野菜を先に食べるだけで
糖尿が改善されるなら
こんな簡単なことはないかも。。。

<ご注意>
実際に糖尿病の方は
お医者さんと相談して
食事療法を進めてくださいね。


昨日コンスタンツで食べたお寿司↓
b0166496_0313851.jpg


お寿司の前にサラダ、って
海外だと割りとセットで出てくるけど
体にはいいのかも。。。

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by sushi-yoko-swiss | 2011-07-20 00:33 | 健康 | Comments(0)