スイスでの寿司教室 と スイス生活お役立ち情報


by sushi-yoko-swiss

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わたしのソウルフード

高校の同級のY子ちゃんが
Facebookで素麺の写真を
アップしているのを見て
無性に食べたくなり、私も作ってみました。


素麺といえば、
私の故郷の名産、揖保乃糸です。
b0166496_6573766.jpg



母が、タイムリーに
送ってくれていました。
ありがとう~。




他の素麺はやっぱりなんだか
しっくりこないんです。。。


でも、薬味はそれぞれの家庭で
違うみたいです。。。

私の場合は
錦糸卵と細ネギとハムとしょうがが
必須です。

b0166496_6565281.jpg


うーん、最高~。
あと必要なのは
暑さだけ。。。

寒い夏に食べても、
これまた変な感じなんです。。。

=====  あとがき  ======
子供の時、夏休みのお昼は
しょっちゅう、素麺たべていました。
それこそ、飽きる位。。。

体に染みついているのか
夏になるとなんだか食べたくなります。

まさに私にとってのソウルフードです。

食べ物の記憶って凄いのよね。
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by sushi-yoko-swiss | 2013-06-30 07:04 | 食べる | Comments(0)
塩レモンを作ってから
2週間が経過。

途中2回ほど味見がてら
食べたけれど、
昨日、明けてビックリ!


なんと、ちゃんと
発酵している気がする。

トロットしているし、
汁が、なんと噂通り、
梅干しの汁ににている~!



これは凄いかも。


レモンを刻んで、
汁を小さじ半分ほど加えて
人参と塩レモンのサラダにしました。


b0166496_6553281.jpg


さっぱりしていける!


もちろん、砂糖や油を加えても
よりおいしくなりそうだけど、
塩レモンの汁だけで
頂きました。


塩レモンの汁はかなり辛いので
ご注意を~。



=====  あとがき  ======
5年物の塩レモンって
凄いうま味なのかもね。
食べてみたい。。

やっぱり、発酵食品って
うま味が凄いね~。な
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by sushi-yoko-swiss | 2013-06-29 07:00 | レシピ 野菜 | Comments(0)
先日のブログで、

「もう、ド派手な柄の服を来るのは
アラフォー女子には痛いからやめよう~」と
書きました。


で、火曜日、近所のショッピングセンターの
セールに素敵な大人服を
買いに出かけました。




が、ですよ。


シンプルな服を鏡にあてると
「まあ、地味なあか抜けないガリガリの
東洋人がそこにいるじゃないですか!」



周りのご婦人たちは
すらっと背も高く、
胸もお尻もあります。

顔の目鼻立ちももちろん、
くっきりです。




あーん、もう何を買っていいか
分からなくなってしまいました!!!



今まで周りの迫力に
対抗するために
派手なのを無意識に選んでいたんだな~と
その時自覚しました。



で、結果、セールだったのに
何も買わずに帰宅しました。


ざっ、残念。

というか、ちょっぴり
自分が可哀想に思えました。


今日のランチ会で食べた春巻き↓
b0166496_5513840.jpg



=====  あとがき  ======
今日は仕方ないので、
春先に買った、ピンクのヒョウ柄の
スキニーパンツをはいて
お出かけしましたよ!

「ああ~、服は一杯あるのに
納得して着て行ける服がないやん!!!」

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by sushi-yoko-swiss | 2013-06-28 05:56 | おしゃれ、美容関係 | Comments(2)

犯罪者に間違われる?

皆さん、

自分の名前を
インターネットで検索したこと
ありますか?

「木下陽子」で
検索したら、なっ、なんと、
犯罪者やん~
それもスパイ!


って最初発見した時は、
めちゃめちゃ驚いたのですが、

今日改めて検索したら
急にそれに関する記事が減っていてビックリ。

削除されたのでしょうか?

1973年に6才と3才の姉弟を誘拐
警察が身柄を拘束するため逮捕に踏み切った容疑者は木下陽子(本名:洪寿恵/ホン・スヘ)59才で、1973年に当時6才の姉と3才の弟を誘拐し、北朝鮮へ連れ去ったという嫌疑の逮捕令状を警察庁が発行したと、日本の共同通信は伝えている。警察は現在この報道の確認を拒否している。
日本の警察庁は、国際指名手配を通して容疑者木下の居所をつきとめるよう、インターポル(国際刑事警察機構)に依頼状を出した。今回で、北朝鮮の拉致事件関係でインターポルを介して国際指名手配のリストに上げられたのは9人目である。



念のため、
断っておきますが、
わたし、59歳でもないし、
スパイでもありませんよ~。

寿司職人の裏の顔は
スパイって方が
カッコいいかもしれませんが。。。


実際は
かなりガックリな感じです。


で、息子寿司太郎はナスが嫌い~。
これまたガックリです。
b0166496_191311.jpg



=====  あとがき  ======
珍しい名前だと、
悪いことしたら、直ぐにばれるから
できないよね~って
思っていたけど、

私みたいなどこでも有りそうな名前だと、
犯罪者に間違われる可能性も
あるってことですね。

逆に、
女優とかモデルで木下陽子っていても、
比較されて、ちょっと嫌だよね~な
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by sushi-yoko-swiss | 2013-06-27 01:17 | Comments(4)
新しいサンダルを生足で履いてみた~。

といっても去年買って
一度も出番がなかった可哀想な
サンダル。

b0166496_3374589.jpg



アラフォー女子には
スイスの夏が寒すぎて、
サンダルの出番、あまりナシ。


去年は2足買ったけど、
今年は買わないでおこう。。。
出番、今年もあまりなさそうな
気がするしね。。。


マキシワンピースの下には
もちろん、スパッツ履いてます。(汗)

つい30年ほど前は
パンスト履いて、サンダル履くのが
普通だった気がするんだけど。。。
おばちゃんには厳しい世の中になったもんだ~。

=====  あとがき  ======
スイスに来てから
殆どサンダルを履かなくなりました。

ノースリーブでなんて
外に出たことありません。

ただ、日傘は差さなくなったかも。。。

マスクと一緒でスイスでは
変な人と思われてしまうねん~
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by sushi-yoko-swiss | 2013-06-26 03:43 | おしゃれ、美容関係 | Comments(2)
ウチの息子太郎、

運動は大好きだけど、得意と言うわけでもなく、
勉強もクラスでビリですが(汗)、

一つだけ取り柄があります。


全く風邪をひかないんです。

「『馬鹿は風邪ひかない』とは
よく言ったもんだー。」と
母的には、思ってましたが、


最近、それ以外の理由が
分かった気がします。


b0166496_4135510.jpg



ハリウッドセレブの間でも
愛好者の多いマクロビオティックですが、
初めて本を買って読んだら


なんか、息子の食生活に
かなり近い気がするのです。

肉、卵、嫌い。
マヨネーズ嫌い。
野菜と炭水化物だけで十分ハッピーな
人なんです。
野菜もドレッシング等が嫌いなので
そのままバクバク食べてます。


今まで、どうにか肉魚を食べさせようと
していたけれど、
タンパク質はブロッコリーや他の野菜でも
十分取れることが分かりました。

何よりもこんなに健康だったら
もう無理に肉魚を食べさせなくて
いいんじゃないかと思い始めました。



そんな食生活、
日本に住んでいたら、厳しいとは思いますが、
スイスに住むんだったら、
全然許されそう。。。

日本だったら、
「全部残さず食べましょう」って
言われますよね。。。




勉強できなくても健康だったら、幸せだよね?
多分。(笑)

勉強できても不健康だったら、不幸せだよね?
これは間違いない。


ってか、健康は何より大事です!


=====  あとがき  ======
マクロビって日本生まれって
本を読んで知りました。(汗)

アトピーや婦人病、不妊症、冷え性
花粉症、さらには癌にもいいって
書いてあるけど、本当なのかな?

冷え性とアトピー症状緩和のためにも
やってみたいけれど、

砂糖を完全に断つのは
かなり難しい気がする!
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by sushi-yoko-swiss | 2013-06-25 04:17 | 食べる | Comments(2)

もうすぐです!

もうすぐです!


Facebookの
寿司陽子のページ
「いいね!」を
ポチッっと押して頂いた方が、
100人になろうとしています!


100番目は誰だろう?

あと、111番とかも気持ちいいですね。。。

どしどし、クリックしてくださいね~。


b0166496_47993.jpg



=====  あとがき  ======
昔は自分の名前をインターネットに
載せるなんて考えもしなかったのに、

Facebookが誕生してから
顔出しや本名を名乗ることへの
ためらいを乗り越えた人が多い気がします。

とは言っても、
あくまでFacebook上だけで、
やっぱりブログなどでは
自分の写真を載せるのは
抵抗あるよね~な
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by sushi-yoko-swiss | 2013-06-24 04:09 | お知らせ | Comments(2)
車で10分ほどの所に
同級生なお友達が一人います。

とってもアクティブで気さくな
彼女が持ち寄りパーティーに
招いてくれました~。
ありがとう~!!!

b0166496_7213824.jpg


もう、幸せです。
ぜーんぶ美味しかったです。
スイスに住んでいると
皆さん料理上手になる気がします。

和食が食べたかったら
自分で作るしかないですしね。

b0166496_725740.jpg



今回は、
スイスのブログの女王が
パリ土産のサダハルアオキの
抹茶のパウンドケーキを
持って来てくださいました~!

うわー、感激~!!!

b0166496_724445.jpg



楽しくて美味しい持ち寄り
パーティー、最高!

皆さん、ありがとうございました!

=====  あとがき  ======
抹茶のパウンドケーキ、
作ってみようと思います。

「オット、食べてくれるといいね!」な
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by sushi-yoko-swiss | 2013-06-23 07:30 | 食べる | Comments(2)
先日、豆乳プリンに
抹茶ソースをかけたものを
夫に試食してもらったら、
「苦い」との感想。

FacebookでA子ちゃんから
黒蜜だったら?と提案してもらったのを
思い出して、
再度チャレンジ。




夫に、おそるおそる
再度、豆乳プリンを
別添えで黒蜜ソースを出したら、

なんと、
なんと、

まさかの試食拒否!!!!





「なんか食べる気しない」
らしいです。


黒いから?


スイス人の味覚の
ストライクゾーンの狭さに
早くも和食教室のデザートメニューが
尽きそう。。。。




ガスパチョ作ったら、
今度は息子が食べなかった(涙)。
b0166496_625331.jpg



=====  あとがき  ======
和食大好きな旦那さんだったら
試食も進むだろうに。。。
と思ったりしますが、

殆どのスイス人に美味しいと言ってもらう為には、
オットぐらいの舌が
試食には丁度いいのかもしれません。。。


それとも夫の舌等、全然気にせず、
チャレンジして行った方がいいんじゃない?
と思った方、
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by sushi-yoko-swiss | 2013-06-22 06:27 | 食べる | Comments(2)
先月、あさイチを見ていて
愕然としたことがありました。


その日のテーマは
「オトナの女の着こなしルール 最新版」


要は、40代以降の人の
ファッションの特集だったのですが、


そこで、出てくる
悪い例に出てきた
派手なおばさんが
「まるで自分?」って思えて
愕然としてしまいました。

で、早速、番組に出ていた
スタイリストさんの本、
大人の着こなし再入門:スタイリストが舞台裏を大公開!
を買ってしまいました。


b0166496_6113590.jpg



全然安い服なのに
とっても素敵に見えます。


が、実際は本を読んでも
中々、同じようにはおしゃれになるのは
難しいかもって思いました。(汗)


そのセンス、どこかに売ってませんか?(笑)

=====  あとがき  ======
自分のおしゃれがどんどん
関西のおばちゃんぽくなっていのは
分かっていたけれど、

実際、映像で痛いおばちゃんを見ると
「あっ、やめなあかん」って
思えました。
(凄い派手ながらの服とか。。。)


人の振り見て我が振り直せ~
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by sushi-yoko-swiss | 2013-06-21 06:15 | おしゃれ、美容関係 | Comments(2)