スイスでの寿司教室 と スイス生活お役立ち情報


by sushi-yoko-swiss
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<   2014年 03月 ( 8 )   > この月の画像一覧

明日3月28日発売の
スイスの料理雑誌、
Saison Kuche(season kitchen)の和食特集に
ワタクシ、出てます!

照り焼きチキン、
おそば、
天ぷら等々。。。

インタビュー記事も
着物姿も載っていますので
是非ご覧ください!


ドイツ語バージョン
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フランス語バージョン、
b0166496_284028.jpg



イタリア語バージョン
b0166496_213260.jpg



それぞれ表紙のタイトルが違うのが面白い~。

ドイツ語バージョンのタイトル。
「日本食は簡単」

Washokuって言っても
分かる人少ないので
こうなるのは分かりますが、

フランスバージョンだと
「Washoku」ってなってますね。
和食って言って分かる人
少しは多いのでしょうかね?

お求めは駅のKioskで~。

=====  あとがき  ======
色々楽しかった撮影ですが、
どんな風に仕上がっているか、
また、中身を少し紹介しますね~。

是非見てみたい~
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by sushi-yoko-swiss | 2014-03-28 02:20 | お知らせ | Comments(2)
写真教室に参加させて頂いたり、
ミラーレスのカメラを買ってみたり、

苦節4年?

やっと満足のいく写真が撮れるように
なりました!


それもホワイトバランスとか
調節せずに簡単に。。。


見てくださいこちらを。

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なんとわさびアイスクリーム!
b0166496_1931383.jpg


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お店は こちら Schiffbau でした。



寿司バーの写真↓

b0166496_19324651.jpg


b0166496_19325851.jpg


お店はYoojisでした。


急に上手に撮れるようになった
理由は簡単。

実は、単焦点レンズを買いました。


2年前に買ったミラーレスカメラが
標準レンズを
認識しなくなってしまったので、
慌てて、ネットで単焦点レンズを買ったら、
まあなんということでしょう!

後ろがちゃんとぼけているじゃ
ありませんか!

奥様、
料理を撮るなら
単焦点レンズです!

買ったのはこちら Nikon 単焦点レンズ 1 NIKKOR 18.5mm f/1.8
本体はこちら Nikon ミラーレス一眼カメラ Nikon 1 (ニコンワン) J1を使ってます。

=====  あとがき  ======
今まで、Facebookで同級生達が
単焦点レンズをお勧めしてくれていたのですが、
使いこなせる自信もなく
購入を先延ばしにしていました。
もっと早く買えばよかったです。

今回ばかりはレンズ壊れて良かったかも。。。
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by sushi-yoko-swiss | 2014-03-24 19:48 | 学ぶ | Comments(2)
2007年に初めての
お寿司クラスを開講して以来
お蔭様で、沢山の方に
お越し頂いております。


平日に比べて
週末の需要がかなり高いので、
この度、4月1日以降の申し込み分より
週末料金を
導入することにいたしました。

週末は平日料金の
10パーセント増しに
なります。

新料金
3時間クラス 平日 100フラン 
         週末(土日) 110フラン

4時間クラス 平日 150フラン 
         週末(土日) 165フラン

5時間クラス 平日 200フラン 
         週末(土日) 220フラン


平日は、今まで通りの金額で
ご受講いただけます。


現在、週末コース受講を
検討なさっている方は
3月31日までにコースをご予約頂くか、
もしくはご自身でギフト券を
お買い求めになるようお勧めいたします。
4月以降も追加料金なしで
週末クラスをご受講頂けます。


なお、ギフト券は1年間有効です。

ギフト券はこちらです。
カートに入れたら、
最後、こちらから確定画面に進みます。
お支払いは銀行振り込みのみに
なっております。



これからも分かりやすく
為になるクラスにしていきたいと
存じますので、
何卒ご理解の程
よろしくお願いします。


b0166496_60333.jpg



=====  あとがき  ======
大変ありがたいことに
土日は3~4か月先までご予約を
頂いている状況が続いています。

新しくお寿司教室用の場所を借りて
一度に受講頂く人数を
増やすことも検討したのですが、
今の自宅での少人数スタイルを
しばらくは続けていくことに致します。

皆様には
是非、平日にも来て頂きたい!と
存じます。

これからも、
より沢山の方と
美味しいお寿司を作る楽しさを
共有したいです。

これからも頑張れ~
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by sushi-yoko-swiss | 2014-03-21 06:02 | お知らせ | Comments(0)

おめでとう!

「おめでとう!」



何が?かと言うと


なんと
今日でブログ開設5周年です。


お寿司教室に来て下さった方、
ウスターにあった食の市でお世話になった方々、
東京寿司アカデミーの皆様、
Facebookでいいね!を押してくれる方、
ブログ村に投票してくださる方、
息子のベビーシッターをしてくれた方々、
いつも身近で相談に乗ってくれるスイスの友達、
日本で応援してくれている家族や友達、


皆様
本当に
心からありがとうございます!


5年前は子育てに格闘中かつ
ドイツ語もあまり話せず、

お寿司屋さんで働いたことない私が
寿司教室なんてやっていいのか。。。

それとも
元のITの仕事に戻ろうか、戻れるのかとか
等々

色々と迷っていた時期でもありました。


10年前も15年前も
今と仕事も生活も
全く違うことにびっくりですが、

5年後も健康で楽しく過ごせていますように。。。


これからもよろしくお願いします!

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=====  あとがき  ======
振り返ってみると
5年間色々ありましたが、
5年なんてあっという間ですね。
3歳だった息子も昨日8歳になりました。

あと5年したら8歳の息子が
13歳になるなんて信じられません!
ニキビ面とひげを生やした息子も
想像できないですが、

更に皺だらけの自分は
想像できないと言うより想像したくないです。。。
(うぎゃー;)


あと5年と少したら
50代突入!なんて
信じられないですが、

これからの5年間
後悔しないように
遊びに、子育てに、仕事に
頑張れ~

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by sushi-yoko-swiss | 2014-03-18 06:36 | お知らせ | Comments(2)
昨日告知した
ラジオ番組ですが、

スイスからは聴けないだろうと
諦めていたのですが、

ちょっと手を尽くした結果、
聴けてしまいました。


30分ほど話したのですが、
実際には15分程に
なっていました。



ビックリですよ。


その自然な編集に!!!



なんと、
笑いが取れたと思っていたところは
バッサリいかれてました。(泣)


例えば、
ハイジ村の話になって

「そのね、家の中にいるハイジが
めっちゃ、気持ち悪いんですよ~(笑)
アニメのハイジのイメージで言ったら
めっちゃがっかりしますよ~」

って、普段の調子で
受け狙い満々で
話していたんですけどね。。。



それもそのはず、
お二人はとてもお上品で
「笑いをとってナンボ」な
関西人の
私とは全然違うことに

番組の冒頭30秒で
気付いたのでした。。。(汗)



お二人とも
収録中は、
私に合わせて、笑ってくださって
本当にありがとうございました。


b0166496_21325162.jpg


着物を着ていても
中身は全然お上品じゃないねん。(笑)


=====  あとがき  ======

スイスにいる私は、
そのラジオ番組を聞いたことがなかったので
どんな雰囲気の番組かも存じ上げずにいました。

編集やスタッフの皆様
申し訳ありません。と言いたいです。

それにしても
カットしてある部分が全く分からない
素晴らしい編集でした。

笑うのを待ち構えてくれていた
関東在住のお友達、
すまん~。

笑うところなかったわー。(笑)

これが関西の番組だったら
違った編集になったのかも
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by sushi-yoko-swiss | 2014-03-14 22:01 | 学ぶ | Comments(0)
明日、いよいよ
出演ラジオ番組
AMラジオのニッポン放送「Discovery Flight 」
が放送されます!

放送日時は
3月14日(金)21:30~22:00 

なんか緊張してきました。
って収録終わっているんですけど。(笑)


巨大化していた
髪のボリューム、
ちょっと減らしました。
b0166496_18405559.jpg



Facebookで友達から
コメントもらったのですが、
いっそ、吉本新喜劇の末成由美さん
もしくは湯ばあばを
目指しちゃおうかと思ったり。。。

コスプレする寿司屋って
どないでっしゃろ?(笑)


=====  あとがき  ======

ラジオ番組ですが、時間的制約で
全部は放送されないでしょうから、
どこがカットされているか
知りたいです。

で、スイスにいる自分は
聴けないのが
変な気分です。。。。

日本にいる皆さんは
上手くいけば、関西でも
スマホで聞けたりするみたいで。。。

聞いてみたい~
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by sushi-yoko-swiss | 2014-03-13 18:51 | お知らせ | Comments(0)
今年に入ってから
着物でお寿司教室をしてます。

(って、しつこい位に
着物の事ばかり
書いて申し訳ないです。)

写真はこちらからどうぞ

写真を並べて見て
気が付いたのですが、

なんだか頭がドンドン
肥大化しています。

土曜日は
盛りすぎて
マッチ棒の先みたいになってしまいました。(笑)

b0166496_6474536.jpg



明らかにバランスがおかしいですね。
KABAちゃん.や
塩沢ときさんみたいにならないように
気を付けてね~。

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by sushi-yoko-swiss | 2014-03-10 06:51 | コース風景 | Comments(0)
スイス在住9年目。

標準ドイツ語はそれなりに、
マシになってきましたが、

スイスドイツ語だけは
分からないまま、
今日まできてしまいました。

何度も地元の
スイスドイツ語教室を申し込んだものの
何度も定員割れで開催されず。。。



(面倒くさがりの私が
スイスドイツ語の為だけに
毎週チューリッヒまで行くなんて
ちょっと無理~。)




で、今回も懲りずに
地元の3月末開講のクラスに
申し込んでいました。




中々連絡が来ないので
メールしてみたら、
「少し料金上がるけど、大丈夫かしら?」
との返事。


「もちろんですとも!!!」



今、一番習いたいスイスドイツ語の
言葉は、




「な、ん、で、や、ね、ん」
です。(笑)


オットに
「なんでやねん!」って
スイスドイツ語で
突っ込んでみたい~。


スイスにツッコミがないから、
そんな言葉、存在しないかな?




ないんだったら
「どないせーっちゅうねん」でもええわ。(笑)


春香クリスティーンちゃんだったら
笑いのセンスもあるし、
もっとも適したスイスドイツ語の言葉を
教えてくれるかな?

=====  あとがき  ======
あと5年位したら
スイスドイツ語で寿司教室できているかしら?

それは無理としても
お客さんがスイスドイツ語で
盛り上がっている内容を
理解できたら嬉しい。。。


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by sushi-yoko-swiss | 2014-03-05 00:42 | 学ぶ | Comments(2)