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by sushi-yoko-swiss
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ウチで飲茶パーティー

先日、子供がスキーに行っている間に
ウチで飲茶パーティーをしました。

いつも来て頂きたい!と
思いながら中々時間が作れなかったので、
自分が一番朝からワクワクしてました~。

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最初、
Lさんがお持ちくださったシャンペンで
乾杯!

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メニューは
帆立の辛味ソースかけ
シュウマイ
エビといかの春巻き
担々麺
マンゴープリン タピオカココナッツミルク添え
抹茶プリン 小豆添え

全部和食クラスでやったことある
メニューなので余裕やん~。と
ゆったりやってたら、
いつの間にか時間が来てしまって、

結局、シュウマイを包むのも
春巻きを巻くのもも
ゲストに手伝っていただいてしまいました。(汗)


写真はAちゃん提供です。Aちゃん、ありがとう!
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皆さん、お土産を色々ありがとうございました。
本当に楽しかったです~。
またお越しくださいね~。

=====  あとがき  ======
自分的には、
担々麺にツッコミどころ満載で
反省することしきりですが、
それでも、
皆さんに喜んでもらえたようで良かったです。

持ち寄りでは味わえない
出来立てをみなさんに提供できる
自宅での飲茶パーティーは
やっぱりいいかも~と
改めて思いました。

チューリッヒにはお寿司屋さんは
たくさんあるけれど
飲茶を頂けるところは
少ないですしね。。。

飲茶パーティーやってみたい~。
お呼ばれしたい~。
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by sushi-yoko-swiss | 2016-01-30 00:25 | 食べる | Comments(0)
今の賃貸マンションに
引っ越して9年。
一番古い入居者になってしまいました。



お隣さんも

ドイツ人カップル

スイス人の若い子4人グループ

ドイツ人イギリス人カップル

イタリア人カップル

と9年間で何度も
変わっていきました。



ぞうこうしているうちに、
この1年間で、
食洗器、
衣類乾燥機
が壊れ、

ついに洗濯機も
壊れてしまいました。



以前から調子悪かったのですが、
管理会社がなかなか
新しいのを入れてくれない
状態が続いていました。


(スイスの賃貸住宅では
各部屋に洗濯機が取り付けられている場合と
共同の洗濯所がある場合とに
分かれています。
日本のように各戸が自分で購入するのは稀です。)


で、一昨日、メンテナンスの人が
やっと修理のギブアップをしてくれて
正式に?壊れたことになりました。


明日、やっと新しい洗濯機を
入れてくれるそうで
良かったです。

修理代もかかるからでしょうか。。。
きっと、そうに違いない~。(笑)

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(息子のテニスの練習風景です。)

=====  あとがき  ======
持ち家だと自分たちの判断で
新しい洗濯機等が購入可能なのでしょうが、
賃貸だと自由が利かないので
ちょっと今回のような場合は
ストレスです。

せっかく9年も家賃を払い続けて
いるのだから、
さっさと交換してくれ~!!!と
いつも心の中で叫んでました。


洗濯機がないのに、
トイレはちゃんと2つあったりするスイスの
住宅って未だにホント分からないわ~
って思ったりもします。


子供のサッカーやテニスなどの
練習着の洗濯が多くて時々
発狂しそうになる~!(涙)

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by sushi-yoko-swiss | 2016-01-28 05:48 | 買う | Comments(0)
ここ2,3年スイスのスーパーでも
色々日本のものが
買えるようになってきました。



ただ、豆腐だけは
イマイチだわ~。と
いう状況です。



スーパーでは
柔らかすぎてほろほろに崩れる絹豆腐か
岩のように硬い木綿豆腐か
常温で何か月も保存可能な日系ブランドのものしか
ないってちょっと寂しいって思ってます。(涙)



船で50年前?にヨーロッパに来られた時
醤油さえなかったという
ご婦人にとっとは
当時では考えられない夢のような
状況かもしれませんが。。。





私は
西ショップさんで
スペインから輸入している
絹豆腐か、

グローブスで
こちらの豆腐を買っています。

硬すぎず、柔らかすぎない感じです。
日本の絹と木綿の間の柔らかさです。

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Engel-Tofu


某有名レストランでも使っていると
調理の人から聞きました。



で、昨日の和食クラスで
生徒さんから
コープでもこれ最近売ってるよ~と
聞きました。

ウチの近くのコープには
まだないみたいですが。。。

しばらくしたら、販売されるのかな?
だったら、かなり助かる~!!

どんどん、日本食が普通のスーパーで
売られるようになって嬉しい~。

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by sushi-yoko-swiss | 2016-01-25 19:59 | 食べる | Comments(2)
年明けの着物でランチ会
(別名:スイスキモノDEジャック)に

来てくれた
ブロガーの真梨菜ちゃん(ブログ村 スイス情報で2位!)が
長期一時帰国するので
送別パーティーに参加してきました。


開いてくれたのは
チューリッヒで一番フレンドリーな日本人女子と言っても
過言でない女子、Aちゃん。


いつも、いろんな企画を
ありがとう~!!!


Aちゃんちに
着物仲間の女子8名が集まりました。


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集まったお料理はこちら。

手まり寿司
いかめし
チヤプチェ
手羽先の照り焼き
チャーシュー
砂ぎも・ハツ
コーンスープ
カボチャスープ
ピーナッツ味噌
抹茶ケーキ
抹茶ババロア黒蜜かけ
桃プリン キーウィ―ソースがけ

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みんなのお料理が
全部美味しくて、感激!!!



私はチャーシューと
桃プリンキーウィ―ソースがけを
持っていきました。


Mさんの整体マッサージを受ける私。
マジで気持ち良すぎた~。

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真梨菜ちゃんクイズもありました。

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久々に笑いすぎました。

本当に楽しくて
あっという間の4時間でした。

Aちゃん、皆さん、
楽しい時間をありがとうございました。

真梨菜ちゃん
日本から帰ってきたら、
また、おばちゃん達と
遊んでね~。

海外にいると
やっぱり日本人女子との交流が
いろいんな意味で
大切だな~。って
改めて思います。 

ホント、そう思う~!
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by sushi-yoko-swiss | 2016-01-22 01:38 | Comments(0)
チューリッヒ地方にも
やっとまとまった雪が降りました。

冬休み中はどこも
雪不足で困っていたのが
嘘のように大量に降りました。


日曜日、夫と息子太郎は
「やったー」とスキーに出かけていきました。

私は家で和食教室。


サンサンと照る太陽を見ながら
「ああ、羨ましいったら、ありゃしない!」
ともくもくと教室の準備をしながら、
心の中で叫んでいました。


クラスをやっている間はいつも通り
とっても楽しく過ごせて、
息子たちのことなんて
すっかり忘れていたのですが、


夕方、帰ってきた2人に
「スキー、楽しかった?」と聞くと


まさかの
「出来なかった。。。」



その理由が、
「強風と暴雪でリフト止まってた。。。」
だったそうで。。。


ちょっとかわいそうでした。


b0166496_19421940.jpg



=====  あとがき  ======
金曜日くらいから急に寒くなり、
自転車移動はしばらく中止となりました。

自転車がダメとなると
買い物の荷物が多いので
どうしても車での移動になってしまいます。

駅前の再開発工事で渋滞がひどいし、
一方通行で回り道させられたうえで
地下駐車場に車を入れるのもめんどくさい。。。

雪が降って嬉しいのですが、
なんだか行動しにくくて困ります。



それでもスキー休暇を前に、
ようやく雪が降って良かったよね~。

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by sushi-yoko-swiss | 2016-01-18 19:28 | 子育て | Comments(0)
H&M HOME(インテリアのお店)が
セール中とお友達に聞いて
行ってきました。

セール品はクリスマスグッズが
殆どで、これから使えそうなものが
なかったのと、
プチ断捨離を終えた後だったので
買わずに帰ろうとしたところ、

見つけてしまいました。

飲茶テーブル用になりそうな
キャンドルフォルダー。

キャンドルフォルダーじゃないのかも
しれませんが、買ってしまいました。

b0166496_2562781.jpg




プチ断捨離、意味なかったやん?(笑)


だって、スイスで飲茶に使えそうなものって
殆どないんだもーん。


スイス人的には仏像の頭?とか?
飾っちゃいそうだけど。。。
(海外在住者には分かるに違いない?)


それって、日本人的には
ありえないよね~。
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by sushi-yoko-swiss | 2016-01-17 03:00 | 買う | Comments(0)
食器や着物等
商売道具?が増えていく我が家。

家が狭いので、
定期的にプチ断捨離しています。

今日は、お箸をかなり捨てました。
もう古くなって全然使っていないのに
勿体無くて捨てれませんでした。

思い切って今は使っていないのを
捨ててみると、なんと半分に!

お気に入りだけになって
本当にすっきりしました。

次は何を断捨離しようかしら~?


b0166496_733151.jpg

(飲茶のテーブルコーディネートです☆)

=====  あとがき  ======

値段が安くなっているからと
日本で大して気に入ってもいないものを
買うのはもうやめようと思います。

スイスに帰ったら日本のものを買うチャンスがない!と
思ったら、色々買ってしまうのですよね。。。(涙)

そうなんだよね~。
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by sushi-yoko-swiss | 2016-01-15 07:07 | 買う | Comments(0)
高校時代の悪友が本を出版しました~。



以前、そのお友達のことは
ブログにも書いたことがあるのですが、

本を紹介するのを忘れていました。(汗)



本のタイトルですが、

「不登校になったら最初に読む本 
親と先生と子どものための再出発へのヒント」


です。

高校時代、よく二人で学校帰りに
ゲームセンターに行ったり
街をブラブラしていたりしたのですが、

当時の彼女からは考えられない
活動をしています。

不登校の子の塾から始まり、
今では寮まで運営しています。


何度もしつこいですが、
当時の彼女からはとても想像できない~。
(人のこと言えへんけど。。。(笑))


お友達へ

わざわざ送ってくれてありがとう~!
体に気を付けて、がんばってね~。

ホームページはこちらフリースクール元気学園

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羽付き餃子、美味しい~。


それに付けても人生どこでどうなるか分からないものです。
本当にそうよね~。
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by sushi-yoko-swiss | 2016-01-13 23:59 | 子育て | Comments(0)
スイスでは大晦日におこった
ドイツでの事件が波紋を呼んでいます。

難民のせい? ドイツの集団性的暴行が大波紋

1000人規模の移民の集団が
女性を襲撃したり、性的な嫌がらせを
したとみられています。

事件後、即座にはドイツでも
スイスでも報道されていませんでした。

こういうことが起こってしまうと
移民に対する世論も
一気に変わってくるかもしれません。

一方で、シリアの難民の状況を見ると
本当にいたたまれなくなります。

この状況を打開できる方法って
あるんでしょうか。。。

本当にとんでもない時代に
突入しようとしているのかもしれません。





=====  あとがき  ======
実はチューリッヒでも小規模ながら、
大晦日に女性が移民と思われる集団に
財布や携帯を取り上げられるなどの事件が
発生していたようです。(調査中)

Twitterなどのネットで
計画?されていたみたいで、
本当にぞっとします。



と言っても、

今のところ、全く何の心配もなく
平穏無事に過ごせているのが
夢なんじゃないのかしら。。。と

悲惨なニュースを見ながら思えてきたり。。。


自分としては何をしていいかも分からず、
ただ一日一日を無駄にせず、
丁寧に生きるしかないのだと
改めて思った次第です。


b0166496_6495757.jpg

シュウマイは心まで温かくなる気がする~。


一瞬、この記事を書くかどうかも
迷ったのですが、書くことにしました。

またこんな記事書いてもいいよ~。
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by sushi-yoko-swiss | 2016-01-11 06:54 | 旅する | Comments(0)
フィリップスのヌードルメーカー(パスタメーカー)での
麺づくり。

年末年始はお休みしていました。


冷蔵庫で寝かしていたラーメンを
消費する暇もなかったので、
さらに、冷凍庫で保存していました。

その冷凍生麺を
冷凍状態のまま茹でて
お昼に食べたらびっくり。

b0166496_23155252.jpg


普通に美味しい~。

熟成したのか
よりラーメンぽくなっていました。


冷蔵庫で熟成してから冷凍庫に入れればいいのか?

いきなり冷凍庫に入れたほうがいいのか?

それとも冷凍はあまり熟成に関係ないのか?

まだ試していませんが、
また試したいと思います。




そもそも、
何日くらい熟成させるといいんでしょうね。



それから、
油を入れるレシピも試したいです。



=====  あとがき  ======
蕎麦は、熱湯で練ってから
投入すれば、グルテンが出て
切れにくいと学んだのですが、
蕎麦粉を80パーセントくらいまで増やすと
やっぱり、切れやすい。。。

満足する蕎麦は永遠に無理な気がします。


一方、ちょっと光が見えてきた
ラーメン作り。

まだまだ納得できるまで
先は長そうですが、
ゆっくり続けていきたいと思います。

おうちで自家製ラーメン食べてみたい~。
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by sushi-yoko-swiss | 2016-01-08 23:25 | お知らせ | Comments(2)