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by sushi-yoko-swiss
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「スイスのスーパーで手に入らない
食材はもう薄切り肉だけ~!」

と前回のブログで書きました。
が、もう一つありました。

青ジソです。

スイス生活も10年を超えると、
自分でも種から育てられるようになりました。

私のコツは、
1.種まきの前に1日くらい種を水につけて柔らかくする。
2.天気の良さそうな1週間を選んで種まきする。
  (これがスイスでは難しい!)
3.目が出てきたら、とにかく間引き。
  勢いの良さそうなのだけを残します。
4.できるだけ大きな鉢を使う。

と、こうなります。


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週に1、2度程収穫できます。




が、なんと、
お友達のLさんからもらった
青じそはこの通り。

b0166496_04142159.jpg

消費がもはや追いつきません。
毎日毎日、どんどん出てくる、出てくる~。



で、コツを聞いてみると、

「パワーを与えてるのよ~。」
だそうです。(笑)


そのパワーを分けてほしい~。



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=====  あとがき  ======
確かに植物をすぐに
枯らしてしまう人もいますよね。
そんな人は、
パワーを植物から吸い取っているのかな?

私も、どちらかと言うと
すぐに、鉢植えとか
枯らしてしまうタイプです~。(笑)

参考になった~!
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by sushi-yoko-swiss | 2016-08-27 04:17 | 食べる | Comments(0)
日本と違って
骨なし皮付きチキンを
手に入れることが難しい
スイス。


和食教室で
照り焼きチキンや
焼き鳥を焼く時は、

百貨店グローブスまで車で行くか(所要時間15分)


「骨を取っておいてね~」と
近所のコープのおじさんに
毎回電話していました。

骨をイチイチ取り除くのに
疲れたのか
去年のある日、
コープのおじさん、
「仕入れることにしたよ~。
いつでも来てね~。」
と。。。(嬉!)


で、一昨日
近所のスーパーミグロに
行ったら、
骨なし皮付きチキンが
売られていました!

数年前の鶏ひき肉の販売に続き
嬉しすぎます~!

おじさんに、
「ついにキタ~!」的なことを
言うと、去年の夏は
スポット的に売っていたそうですが、
これからは常に仕入れるそうです!
おまけに意外と安い~!(通常価格で100グラム210円くらい?)


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ついに、近所の
スーパーミグロでも
コープでも、皮付きが買えるようになって
本当に嬉しい!!!です。

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=====  あとがき  ======
これで私のスイスでの食生活も
かなりいい感じになってきました。
ラーメンとうどんは
パスタマシーンで手軽に作れるようになったし、

残すは薄切り肉のみでございますよ。(笑)
薄切り肉はかなりハードル高そうですが。。。

スイスの食生活が段々日本に近づいてきて嬉しい~!
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by sushi-yoko-swiss | 2016-08-25 16:25 | 食べる | Comments(0)
3600円のラーメンに愕然として、結果、
翌日は再度イタリア側へ。

今度はLuinoというマッジョーレ湖岸の街へ行くことにしました。

今回も国境で呼び止められことなく
無事イタリア側へ。

毎水曜日に開かれるマーケットへ向かったのですが、
駐車場が全く見つからず、断念。

車の中から、写真を撮りました。
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通りがかりの
湖沿いのホテルで昼食をとることに。。。
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湖に面したバルコニーは風もあって気持ちいい~。
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フォアグラ、美味しい~。
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ボンゴレスパゲティーも美味しい~。
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お値段もお味も大満足でした~。
Hotel Colmegna



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=====  あとがき  ======
イタリアでのランチは美味しくて安くて
大満足でした!

ただ、イタリアに入った途端に、
道路のごみが気になるし、
車の運転も荒いし、
スイスとはちょっと違う感じがします。

(運転が荒いのはほぼイタリアナンバーの車だったりする)

で、スイスに帰ってきたら、
トイレの清潔さに
ホッとしたり。。。。

ちょっと国境超えるだけで、
色々変わってしまうよね~。

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by sushi-yoko-swiss | 2016-08-22 18:28 | 旅する | Comments(0)
アスコーナで3600円のラーメンを食べる前に
実はロカルノに立ち寄っていました。
丁度、ロカルノ国際映画祭開催されていました。
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こんなに大きな会場が
街のど真ん中「中央広場「ピアッツァ・グランデ」」に設置されているなんてビックリです。
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ヨーロッパ最大の屋外スクリーン(26mX14m)が設置され、
一度に7500人の観客が話題の映画を観賞できるそうですが、
後ろのほうからだと、かなり見づらいような。。。
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日本からも毎年出品されているようです。
2011年にはダウンタウンの松本さんも来られていました。
記事はこちら。

今年は2作品が上映されたそうです。
なんとどちらも日活ロマンポルノ系の作品(リメイクと旧作品)だそうで。。。
記事はこちら。
息子がいなかったら見に行きたかったかも~。(笑)
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=====  あとがき  ======
日活ロマンポルノをどんな顔をして
スイスの人たちは見るのでしょうか。。。

そっちの方が気になる~。(笑)

ワロタ~
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by sushi-yoko-swiss | 2016-08-20 00:53 | 旅する | Comments(0)
10年ぶりにスイスイタリア語圏のアスコーナに来ました。
10年前は知る人ぞ知るSevenでお食事。↓
前を通りましたが、相変わらずにぎわっていました。
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すごくいいお値段なのですが
さすがスイスのリゾート地でございます。

雰囲気がいいところが好まれているのでしょうね。。。

今回は、系列の寿司、アジア料理店 seven asia
来てみました。
ガッカリするかもと思いつつラーメンの味を試してみたくて34フラン(約3600円)のラーメンを食べてみました。(笑)
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鶏だし?か昆布だしかはっきりしない微妙なスープに
皮なしの照り焼きチキンが乗っています。
麺は初めての感覚~。

なんというか、表現できないお味でした。
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息子が一皿10フラン(1100円)のキュウリ巻きを
お代わりし続けるのをみて
さらに「来るんじゃなかった。。。」と
肩を落としました(笑)。

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ガッカリするかもと思いつつ試してしまう自分に
「だから、言うたやん~。」と突っ込みました。
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by sushi-yoko-swiss | 2016-08-18 19:06 | 食べる | Comments(0)
休暇で滞在していた
スイスイタリア語圏の村は
実は、イタリアとの国境から
5キロも離れていません。

早速、国境を越えて湖畔の村Ciniにディナーに行ってきました。
驚いたことにゲストは
ほとんどスイスドイツ語しゃべっているじゃありませんか。(笑)

びっくり。

船で直接レストランにやってくる方も
大勢いてびっくりしました。
皆さん湖畔に
別荘か何かをお持ちなのでしょうか。
羨ましい~。


雰囲気も良くて
お値段もスイスほど高くなくて良かったです。

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チーズクリームソースのかかったカルパッチョ
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ワサビ味のソースでした。
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色々頂いたけど、写真を撮り忘れてました。。。


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いつものことだけれども
スイスから国境を越えるだけで
味もお値段も変わってしまうのですよね。
分かっていても、不思議に思ってしまう。。。

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by sushi-yoko-swiss | 2016-08-16 16:42 | 旅する | Comments(0)

山の上の絶景レストラン

ルガノ湖を望むブレ山からの景色が見たい~。
ということで、
夕暮れ時に、山頂にある絶景レストランに行ってきました。
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どんどん暮れていきます。
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メニューに焼き鳥?と串焼き(豚)があったので
迷った末に串焼き(豚)を頼んでみました。
意外に美味しかったです~。
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もっと真っ暗になるまで居たかったのですが、寒くて我慢できずに降りてきてしまいました。。。
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ルガノ湖とそれを取り囲む
山々の景色に癒されて
良い休暇になりました。

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by sushi-yoko-swiss | 2016-08-14 01:11 | 旅する | Comments(0)
浴衣か着物で夕涼み会のお知らせです。

日時 : 9月4日(日)18時より

場所 : Haus Hiltl
Sihlstrasse 28
8001 Zürich

費用:ご自分の飲食代。

今回も着せ付けサービスはありませんのでご注意くださいませ。
お会いできるのを楽しみにしています!

参加希望の方、
info(at)sushi-yoko.ch
までお知らせください。

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by sushi-yoko-swiss | 2016-08-12 16:44 | お知らせ | Comments(0)
スイスイタリア語圏にある
湖と崖に間に立っ絶景の村
Gandria(ガンドリア)に滞在しています。
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村の中へは車の進入が禁止されています。
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焼き物のお店。
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教会のベルがチョット変わっていました。
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ホテルやレストランが湖畔沿いに並んでいます。
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こちらで夕食を頂きました。味はそこそこでしたが、景色は最高ー。
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こちらは部屋からの眺め。
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=====  あとがき  ======

崖と湖が織りなす景色は
静かでとても癒されます。

大好きなノルウェーフィヨルドに
少し似ているかも。。。


崖が迫っている為、
ビーチがないのが欠点ですが、
太陽はイタリア語圏らしく
サンサンと降り注いでいます。

日焼けが怖い!シミがまた増えそうですが、仕方がないですね。(汗)
分かるわ~。
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by sushi-yoko-swiss | 2016-08-11 18:04 | 旅する | Comments(0)
我が家の今年の休暇は
車で南の方角へ~。

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ゴッタルド峠のレストランで休憩。


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博物館では昔の
郵便馬車が展示してありました。

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トンネルの待ち時間が2時間だったので、
山道を峠越えしました。
(もちろん夫運転ね)

で、今年の夏の休暇先はまさかの?
スイス国内です!

といってもイタリア語圏なので
異国ムード漂っています。

ドイツ語圏とイタリア語圏の
太陽が同じだとはとても
思えない~。
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=====  あとがき  ======
今回は、
崖に立つ休暇用アパートに
チェックインしました。

ここならテロもなさそう~。

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by sushi-yoko-swiss | 2016-08-09 18:19 | 旅する | Comments(0)