スイスでの寿司教室 と スイス生活お役立ち情報


by sushi-yoko-swiss
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チャーシュー丼

ルツェルン在住のグルメのXさんより
お褒め頂いたのが嬉しくて、
8月の食の市にて再び販売することにしました。

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チャーシュー丼 並(ご飯150グラム)
11フランです。
以前より甘みを抑えました。


Xさんへ
時間があったら来てくださいね。待ってます。

まとめて注文くだされば
チューリッヒ近郊であれば配達いたします。
会議のお弁当に、いかがですか?
 
お問い合わせとご注文先
木下陽子
メールの場合 sushi.yoko.swiss(at)gmail.com
(恐れ入りますが、迷惑メール防止の為、@を表示しておりません。↑(at)を@に変えて入力下さい。)
折り返し確認のメールをお送りします。

お電話 079 717 07 11 でも承ります。
よろしくお願いいたします。

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# by sushi-yoko-swiss | 2009-08-19 06:38 | 宅配(Sushi Delivery) | Comments(0)

次回食の市のお知らせ

次回の食の市は8月29日(土)に開催されます。
皆さんお誘いあわせの上、どうぞお越しください。

メニューは来週中に配信できると思いますので、お待ちください。
(ただいま検討中です。。。)

来週の細巻き寿司クラス お席まだご用意できますのでこの機会にどうぞ!


ただいま7位です。5位以内はまだもう少し!クリックお願いします。↓

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# by sushi-yoko-swiss | 2009-08-16 00:19 | Comments(6)
最近日本でも話題の飾り巻き寿司に初めてチャレンジする方のコースです。

房総半島が起源といわれるこのお寿司、
江戸の寿司職人の細工寿司の技術が融合したもので、
現在では飾り巻き寿司と呼ばれています。

難しそうに見える飾り巻き寿司ですが
見た目以上に簡単にできるものもありますので
チャレンジしてみませんか?

この飾り巻きコースを受講した方は
ほぼきちんと巻いてお帰りになります。
(すでに受講済みの方もおいでです。)


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メリット
1.スイスにいる外国人をパーティーでもてなす時にお勧めです。
  (見た目が華やかなだけでなく、生魚を使用しないものも多いので食べやすいです。)

2.お子様のお誕生日パーティーなどにぴったりです。
  (コースの後、お子様とご自宅で一緒に巻いてみるのもお勧めです。)

3.準備が思ったより楽です。
  (材料さえ事前に揃えてしまえば、ナマ物なしで巻ける飾り巻き寿司も多いので
  パーティー当日に魚を買いに行く必要がありません。)

というわけで飾り巻き寿司を作ってみたい!と
おっしゃる方は是非飾り巻き寿司コース(初級)にお越し下さい。

丁寧にゆっくりと指導させて頂きますのでご安心下さい。

コース内容
作り方の流れの簡単な説明の後、実習に入ります。
出来上がった寿司はお持ち帰りして頂けます。

1.海苔の使い方
2.寿司めしのあわせ方、色のつけ方
3.巻き簾の使い方
4.飾り巻き寿司の実習
  (ハート、バラ、パンダ)
5.飾り巻き寿司の切り方、盛りつけ方

お持ちいただくもの
お持ち帰り用容器、エプロン、筆記用具
(包丁はご自身の使い慣れた物をお持ち頂いても、教室の物をお使い頂いてもどちらでも構いません。)

費用
70フラン 
教材、材料費、用具を含みます。尚、48時間前以降のキャンセルにつきましては、
レッスン1回に付、30フランのお席料を申し受けますので予めご了承願います。

場所
Zurich中央駅からS12で19分のWinterthur駅近く(徒歩6分)の自宅で開催しております。

お車でお越しの方は、アパートの来客用駐車場が15台分程ありますので、そちらをお使い下さい。

お申し込み
メールの場合
sushi.yoko.swiss(at)gmail.com
(恐れ入りますが、迷惑メール防止の為、@を表示しておりません。↑(at)を@に変えて入力下さい。)

お電話の場合
079 717 07 11

お気軽にお問い合わせ下さいませ。

ご予約お待ちしております。

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# by sushi-yoko-swiss | 2009-08-15 03:16 | コース詳細 | Comments(0)
開催日時
9/5(土)  13:00-16:00 裏巻き寿司コース(初心者向け)
=>日程変更しています。ご注意ください。

新コース!
9/19(土)  13:00-16:00 飾り巻きコース(初級)

8月のコーススケジュールは
こちらをご覧下さい。

2名様以上の場合、別日程でも受付けておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

場所
Winterthur駅から徒歩6分の拙宅

お車でお越しの方は、アパートの来客用駐車場が15台分程ありますので、そちらをお使い下さい。

料金
コースによって異なります。
各コースの詳細をご確認下さい。

持ち物
エプロン、筆記用具、お持ち帰り容器

講師
木下陽子
(東京すしアカデミープロ講座卒業、飾り巻き寿司1級インストラクター、JSIA寿司インストラクター協会会員)

お申し込み
メールの場合
sushi.yoko.swiss(at)gmail.com
(恐れ入りますが、迷惑メール防止の為、@を表示しておりません。↑(at)を@に変えて入力下さい。)

お電話の場合
079 717 07 11

まで開催日3日前までにご連絡下さい。

ランキング浮上中!ありがとうございます。
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# by sushi-yoko-swiss | 2009-08-15 03:15 | コース日程 | Comments(0)
バーゼルの持ち寄り市場の予約は明日夜までです!

メニューはこちらからどうぞ。

それでは!

ありがとうございます。
初のランキング10位入り。

今度は「 目指せ 5位!」を目標にがんばります。
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# by sushi-yoko-swiss | 2009-08-11 04:12 | 食の市 | Comments(0)